MEL協議会のPR活動に参加中です！
今月は愛媛県宇和島市にある株式会社タイチをご紹介します。
愛媛県は養殖真鯛生産量1位でかつMEL認証業者が7つと一位。
それだけではなく、タイチはSDGs活動に重きをおいていて
持続可能な漁業として
・つくる責任、つかう責任
・海の豊かさを守ろう
に尽くしているのです。
主な取り組みは、
完全養殖、低密度飼育、陸上養殖の実用化に向けた取り組み、
水産エコラベル認証の取得、
周囲を巻き込んで月一度海のゴミ拾いを実行。
そして家畜に心を通わしストレスなく、
健康に育てる飼育方法として
「愛しているよー！」「いい子だねー」
と魚に声掛けしているのです。
科学的な根拠はないものの美味しい、いい魚ができると信じてね😁
人間でも愛情込めて育てるといい子になるのと同じではないかな。
そのタイチの鯛一郎クン フィレのご紹介です。
群を抜く味とモチモチした食感。
お口の中で広がる深い味わい。
ふっくらと仕上がる。
焼き物・煮物など、ブランド鯛として
全国のこだわりの飲食店で引っ張りだこ🐟
鯛一郎クン フィレは
オンラインショップでも購入できます✨
綺麗に処理してご家庭で簡単に調理できるように
なっているから魚処理をしなくても大丈夫なの。
私は、志麻さんの
鯛のポワレ＆卵とゆずのソースを作りました(^^♪
鯛一郎クン フィレが美味しくて大好評！
MEL認証品だから美味しいのですよ❤
MEL(メル)は、海の環境や水産資源を守りながら、
日本の水産業の発展を輝かせる「水産エコラベル」。
水産エコラベルの付いた商品を
購入することでSDGs達成に貢献できます。
日本は世界に誇れる水産業を持っています。
是非、みなさんMELインスタグラムを
フォローして応援してくださいね(^▽^)/
MEL @meljapan タイチ @taichirotokuhiro
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