<a aria-current="page" data-google-interstitial="false" class="skinTitle" href="/ririkan/">元気ハツラツ！時たま曇のち雨

細い道を入ってまたもや主人が

「本当にこの道でいいの？！」と疑います。

でも絶対にあってるのでいいと強引に進ませると！

ほんと、一軒家なんですよ。

店内は4人座卓が3～4つ。

11:30頃に来たにもかかわらず、先客2組。

あとからどんどん入ってくる！

見つけにくい店なのに人気ありますよ。

盛そばランチ　野菜かき揚げ　1300円

盛そばランチ　玉子焼き　　　1300円

盛そば　　　　　　　　　　　1000円

ぶっかけそば(5－10月) 1500円

4つのメニューのうち、盛そばランチ　野菜かき揚げにしました。

このセットにコーヒーがつきます。

そばは透き通るような美しさ、そして香りがいい。

細目で私好み、ワクワクと一口、やっぱり美味しい！！

大当たりでした♪

この天ぷらが凄く美味しかったです。

特にカボチャが美味しくて、帰りに伝えたら

「貰い物なんですが、買うと〇千円するカボチャ」だそう！

大きいし、サービスで出そう！ってことで。ラッキーでした。

食べた後は、そば湯をもらいます♪

どっかのおばちゃんちに来たみたいな店ですが

カップも非常に選んでいる店なんですよ。

手焼きのカップ素敵です！

あまり知られていないような、

とっぷり知られているそば屋さん、入ってよかったです。

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2026 SHIMANO サーベルマスターパーティー in 走水

に参加してきました。

シマノ契約アングラー、テスター、社員の皆さん、

三石忍さんのMCで開幕です。

参加者は68名、5隻出しと聞いてます。

私が乗船したのは、教至丸28号船　テンヤタチウオスクール船。

実は5年前にタチウオテンヤ専用竿まで買ってスタートしたのに

うまく上達できなくて、数年放置のままだったのです。

主人も「テンヤ竿売っちゃって！」っていうくらいに

嫌っていたのでした。

そこを私が「シマノで教えてもらってダメならやめよう」

と説得して、2人分申し込みし当選！

席は当日抽選で、私たちは左ミヨシから２番目と３番目。

大体ですが、参加者２～３人に一人くらいの割合で合間に

教えてくれる人がいた感じです。

テンヤタチウオスクール船は、ロッドとリールのタックルを全員に貸し出ししてくれます。

シマノのロッド軽ーい！！扱いやすい！！

で、ですね、もう船の主みたいな三石忍さんが来て教えてくれる時、

自分の持っている知っていることすべてを見せてくれるんですね。

持ち方から、しゃくり方まで、分かるまで何回も見せてくれる。

私は右ハンドルでやります。

で、右指はロッドに添えるだけ。

この添える手でしゃくるのではない、ただ添える手！

左手は脇はくっつけない、ロッドに沿って腕をこう。

そして左肩でしゃくる！

疲れてしまうと添えている右手だけでしゃくろうとしてしまう私。

忍ねーさん、何回でも注意して歩き回っています。

来るたびに、お、お、怒られるんじゃないかとドキドキ(;'∀')

でも強く言ってもらうほうが覚えるんですよね。

ポンコツぶりを発揮していた私でも最後には

コレか！

っていうくらい面白くなりました♡

残念なことに雨足も強くなったり、

しゃくるのに忙しくて、

今回も忍ねーさんの写真がございません(◎_◎;)

裏側では松本圭一さんが教えてました。

松本さんも好きなアングラーだけど

優しそうなので私はなかなか覚えないだろうなぁ、きっと。

(いや真鯛は教えてもらいたいぞ！)

厳しくされるほうが覚えるタイプだと思います。

さて肝心の釣りですが、

なななんと、主人がすぐに121cmのドラゴンを釣りあげました！

横取り方式で船トップはとれず、表彰台は夢に...。

私はと言えば、初めの４本が小～中型ばかり。

あと、かけそこね、バラシ非常に多かったです。

しかしです！最後の最後、やりましたよ！

何故か30分内に４本のドラゴンを含めたタチウオ追加！

針が大きいのでしっかりとかかればバレないんですね。

手からはみ出すタチウオ♡

しかも、しゃくりで疲れなくなってきた。

変な姿勢だったのが直ってきた？

それとも慣れてきた？

主人もあれほど「テンヤはもうやらない！」と言っていたのに

「これからはテンヤだ！」と(笑)

12時置竿、12時帰港。

13時から表彰式とじゃんけん大会。

じゃんけんは勝った人がもらえたり、負けた人がもらえたり！

夫婦ともじゃんけんは弱く沈没(-_-;)

5隻船での大会、あまり多くなく少なくもない人数での開催は

受付や賞品配布もスムーズなので

このくらいの規模が一番いいと感じます。

当日は雨の曇りの予報でしたが、大外れの一日中の雨でした。

前日が暑かったせいか、ビーサン・軽装で参加の人もいて

すっごく寒かったと思います。

私はゴムカッパや長靴でしたが、少し寒かったもの。

そんな天候の中、SHIMANOの皆様、

熱心に対応して頂きありがとうございました！

参加賞はシマノのサーベルマスター・ステンレステンヤトレー

シール、そしてアンケート回答でタオル、そしてエコバックも♥

あー、とうとうオナガダイが無くなっちゃったと悲しんでたら

今度はタチウオ尽くしの日々が待ってます！

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おうちごはんと、女性釣り会脱退理由の真相

今週は台風25号が関東に近づくため

20日、21日と自宅におこもり予定です。

今日20日は、ウェル活(ポイント支払いで33%OFF)のため

午前中だけウェルシアにお買い物してきました

買い忘れはないかなー。

今夜は、パンを焼いて、ポトフとクロムツのカルパッチョ。

ワインを飲んで夜が更ける予定

明日は、みんな大好き餃子祭り。

ビールを飲んで台風が過ぎ去るのを待ちます

先日釣ったオナガダイは、

・西京漬け　・塩麹漬け　・炙り刺身　・煮魚　・アクアパッツァ　

美味しかったのは西京漬けと、アクアパッツァ

炙り刺身は、クロムツのほうが好きです！

さて今年女性釣り会を脱退しました。

(小声で)その理由はですね。

大きな理由は、Aさんが入ってきたことです。

この方、LINEグループだと活発に投稿するのに

・ドタキャン多し。

　　(前日まで行く行かない、ウダウダ投稿のあげく当日ドタキャンとか)

・上視線で投稿。

　　(釣り自慢したいみたいな感じの投稿)

・リアルで会うと挨拶もできない。

　　(基本的な「おはよう！」「ありがとう！」「お疲れ様！」等、一言も話せない)

・駅まで一緒に帰るのに、私たちが先に行くまで動かない。

　　(一緒に帰ると話さないといけないから離れたい？)

2年間参りました....。

私自身は長い間

「オリジナルメンバー〇〇ちゃん達はもういないし、

近場の釣り物は老年後期でいいかなぁ、

今は千葉や静岡に行きたいな」

と考えていたので、この機会と思い脱退決意。

その脱退宣言の5日後、女性釣り会開催されました。

私は行かなかったのですが、

その時に船宿の女将さんから

「Aさんは、出禁よ！」

と言われたそう。

女性で出禁って珍しくない？

よくよく聞いてみたら、

他の船でも「要注意人物」としてチェックされているそう。

何も知らなそうな私たちには船宿のほうで黙っていたみたいです。

その事件後は女性釣り会のLINEグループは停止。

削除はしないで、ただの放置の状態。

Aさんには直接出禁の話は聞けず、そのまま。

その釣り会後、Aさんはだんまり。

残ったメンバーで新なLINEグループを作ったのだそう。

LINEグループに誘われたけど、

今はまたね、の状態にすることにしました。

なんか色々マズイ人いるなぁと思った出来事でした。

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GODDESS (麻布十番/イタリアン)★★★☆☆3.34 ■ラグジュアリーな空間と個室◎ 産地直送の厳選された海鮮をワインと共にご堪能いただけます♪ ■予算(夜):￥8,000～￥9,999

ウキウキ・ワクワクが止まらない！麻布十番イタリアンレストラン「GODDESS (ゴッデス)」　

GODDESSに入ったとき、若い頃に行った

ディスコやクラブを思い出しました。

ちょっと薄暗くて、ソファボックスがあって、

大きなシャンデリア。

非日常を楽しめるウキウキする空間♡

常連ぽくカウンターに座るのもよし！

目立つ真ん中のソファ席も素敵だし、

プライベートを大事に個室もあります。

雰囲気あるレストランが女性のハートを鷲掴みしちゃうよね♡

こういう店ではやはりワインで乾杯かもと、

赤ワインをベースに、

カシス・リキュールを加えたカクテル「カーディナル」で乾杯！

Dinner B courseを頂きました。

品数は8品、選べるパスタとメインがあるのです。

A courseならば2000円ほど安いけど、内容は絶対Bがお得。

まずは「アミューズ＆前菜」。

「厳選野菜のバーニャカウダ」は

イタリアピエモンテ州の郷土料理。知らなかったです。

新鮮な野菜は当たり前ですが、このソースが美味しい！

「パスタ」は、

ワタリガニのリングイネ　アメリケーヌソース
極上佐賀牛のボロネーゼ

どちらか選べますが、

極上佐賀牛のボロネーゼにひき肉がゴロゴロ入っていて、

非常に美味しくて選んで大正解！

イタリアのカクテル、ベリーニ。

丁度、夏の桃の季節で季節感でますね。

魚料理「オリジナルアクアパッツァ」

ラップで包みこんで蒸したものです。

アクアパッツァ自体は手間のかかる料理ではないけど

このアイデアが面白いです。

肉料理「極上佐賀牛赤ワイン煮込み(+500円)」

いくつかのメニューから選べる肉ですが、

500円プラスしても食べてみたかったのは

極上佐賀牛赤ワイン煮込み。

この牛肉の柔らかさといったら！

フォークなんていらない、さらっと崩れ落ちる♡

肉の隅々まで赤ワインがしみ込んでいて美味しい！

最後の本日のデザート、そして飲み物は絶対エスプレッソです！

店で入れてもらったエスプレッソは、味、香り、特別ですよ！

2-3回目のデートで少し奮発したいなら、

このレストランお使いなさいね💛

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世界最高級を味わうイベリコ豚生ハムハモンイベリコベジョータスライス 100g 36ヶ月熟成ハムギフトワインハムはむおつまみ贈り物お洒落お祝い内祝い男性女性珍味お歳暮誕生日お中元ギフト食べ物食品プレゼントお取り寄せスペイン産食材

イベリコ豚がこんなに美味しいなんて！～スペインからイベリコセンスを呼び覚ませ！～

先日、スペイン産イベリコハムの

イベントに参加させていただきました。

日本のスペインレストランでも見る「イベリコハム」ですが

イベリコ豚の原産国はスペインです。

イベリア半島に由来する豚で、

名前の「イベリコ」は、そのイベリア半島に由来します。

このイベントは

イベリコ豚インタープロフェッショナル協会(ASICI)が、

欧州連合（EU）との共同出資により、

イベリコハムの国際プロモーションプロジェクト

「AwakenYourIbéricoSense（イベリコセンスを呼び覚ませ）」

を近年スタートし、

今年も引き続きイベリコハムの「本物の価値」を伝える

取り組みを進めているものです。

イベリコ豚のランク分けは、飼育方法と血統で決まるそうです。

スペインの業界基準では、主に次の4区分です。

黒　ベジョータ　 100％イベリコで最高級

赤　ベジョータ　 50％以上でどんぐり肥育

緑　セボデカンポ放牧ありで穀物併用

白　セボ　　　　穀物中心の肥育

区別されたイベリコ豚には色分けされたホルダーを付けられ

ホルダーに印刷されているバーコードを

イベリコ豚アプリ「Ibérico」にかざすと

そのイベリコ豚の品質や種類などが表示されるそう。

番号で管理されているので、食の安全性も分かり、

また偽物が横行しているので本物かどうかも確認できるんですね。

薄くカットする事の難しさの説明も。

和食調理人も沢山の和包丁をお持ちですが

イベリコ豚をカットするのも様々な包丁が必要で

そのカッティング技術も非常に重要なんですって。

イベリコ豚を生ハムをカットする人を

マエストラ・コルダドーラと呼ぶそうです。

この日もマエストラ・コルダドーラの方が

カットしてくれたのですが

美しい芸術的な盛り方ですね。

イベリコ豚の美味しい食べ方を伺いながら試食も。

もちろん味は本当に美味しい！

イベリコ豚の脂身があまーい♥

独特の風味で大人の味！

イベリコ豚の生ハム、まだまだ日本では

一部の人しかしられていないみたい。

是非この美味しさを知ってもらいたいものですね。

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菊丸【ネット予約・釣割】最安値保証！はじめまして、菊丸船長の渡邉です！当船では初心者の方からベテランさんまで、ご利用頂く全てのお客様に心から楽しんで貰えるような環境作りに力を入れています！特にキャビンは、清潔感があり広くて快適だとお客様にも好評で、安心してご利用いただいております。ただ釣って貰うのではなく、乗船前も乗船中も船を降りた後もずっと楽しさの余韻を感じられてまた来たいと思われるような船…

雨ニモマケズ風ニモマケズムツ・ハマダイ(オナガダイ)リレー　下田菊丸

土曜日は下田の菊丸さんで

5名でムツ・ハマダイ(オナガダイ)リレー船に乗ってきました♡

www.chowari.jp

※帰港後の船です

乗り合いだけど仕立て船(^▽^)/ 昨年誘われて、

時化で中止だったのでリベンジ。

が、今年もこのところ天気が雑で

波1.5m 風8m〜6m 雨9.2という予報。

出航するけど船酔いの心配もあって鬱... 💦

大原に行ったときに盛大に船酔いしたのを思い出す...(;'∀')

朝4:00集合なので、下田に23時到着し、すき屋で夕飯。

駐車場で3:30まで待機です。

菊丸の漁船は小ぶりだけど雑魚寝できる船内、

しかもベッドまでついてたよ。

出航40分くらい寝たらポイントに到着。

うっ！強風！波荒い！

※少し波が収まってカメラ出しができた頃です

あっという間に主人の帽子が飛んだ。

まともに立っていられず、座りながら釣りをはじめます。

雨も降り始めたけど、

雨より波がガンガンかかってきて

濡れる！！

私は左トモ、主人は右ミヨシ。

仕掛けやエサを主人に渡しに行くのが少々めんどいw

用意したのは、スルメイカ・サバ。

予定日の5日前にカットして真空パック＆冷凍。

イカはよく食われました。

サバは殆ど反応なしだったな。＝クロムツがお留守だったみたい。

自作仕掛けは、昨年のがあったのでそのまま持参。

下田漁具 RBM400 赤ムツ･黒ムツロングハリス 16-8-12

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時化が凄くてポイント変更、30分船を走らせる。

その30分、船酔いが怖いので横になってたら

みんなに「船酔いか」と勘違いされていたみたい。

実際は平気だったよ。アネロンさま、さまです。

【指定第2類医薬品】アネロン「ニスキャップ」 6カプセル ×2

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潮が速いのでオモリを150→200に変更。

胴付き仕掛けで、早い段階でハマダイ(オナガダイ)ゲット！

夢にまでみたハマダイ(オナガダイ)。

美しい魚体！美人さんだね。

【鮮魚】尾長鯛〈オナガダイ〉1匹、1Kg前後

胴付きの感覚がいまいちだったので

途中で天秤仕掛けに変えてみると、

こちらのほうが私にあってました。

主人は胴付きのほうがいいんだって！

結局、主人が６種類も釣ってた。

完全５目釣りの世界(笑)

・ハマダイ(オナガダイ)

・クロムツ

・オニカサゴ

・キダイ

・メバル

・スルメイカ

スルメイカが普通の針で釣れたのは驚き。

私は２種類

・ハマダイ(オナガダイ)

・キダイ

天気は悪かったけど、

ハマダイ(オナガダイ)が釣れて満足度が高かったです♡

また行きたい♡♡♡

帰りに女将さんから「開国だんご」を頂いたのですが、こ

れがメチャ美味しかったです。

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うなぎひらやま (西国分寺/うなぎ)★★★☆☆3.50 ■◆ぶんぶん商品券使えます✨◆西国分寺駅から2分◆ ■予算(夜):￥3,000～￥3,999

蓋が閉まらないうな重を食べに行った話　西国分寺うなぎひらやま

微熱がずーと続いていて変な体調です。

やっぱり夏バテがあったのかなぁ。

そんな時に、おかゆ...って思うけど、お腹の調子は悪くないんです。

お酒は少し止めようと思って、ランチに鰻を食べに行きました。

以前は浜松まで食べに行った鰻。

最近はご無沙汰です。

友人から聞いた場所は西国分寺うなぎひらやま。

今まで成田とかで食べに行っていたので、

このあたりならば家からそんなに遠くないわと、

車でいくことに。この店のビルに駐車場もあって便利！

12:00に予約して入ると、すでに食べいるお客さんがいっぱい！

開店と同時に入ったそうです。

鰻やはどこも予約しないと並びますね。

目指すは、うな重高尾山盛り 5,950円。

なんとまぁ凄いです！

出てきた鰻のはみ出し方が半端ないのよ～～～

わざとよね、わざと(笑)

鰻は頻繁に食べに行くものではないので、

奮発して一番高いものをいつも食べているのだけど

これで5,950円は安い！

ここの鰻の焼き方は関西風。

関西の鰻は、生のまま強火で一気に焼き上げる「地焼き」。
蒸さないから皮は香ばしくパリッ、中はふっくら✨
山盛りなので食べきれるかな？と思ったけど簡単に完食(笑)
お薦めです♪

主人は、ひつまぶし　特上　4,400円。

2人で食べると違うものをシェアできるのが強みです。

一枚大きな口で食べるのも醍醐味だけど、

小さくカットしてもらえて、様々な食べ方ができる

ひつまぶしも魅力的ですよね。

私はお茶漬けが好きなんです！

あー美味しかった！

この夏の暑さと涼しさの気候変化に

ついていけるよう鰻にお祈りしながら食べました♡

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盆ざる盆ザル丸 33cm 太渕盆ザル / 50-433 竹製丸盆ざる丸ざる竹ざる水切りザル /

自家製赤山椒を作ってみた

見かけたら思わず寄りたくなる店、といったら直売所です！

先日、福島への桃を仕入れに行った時も、

あちこちの直売所に立ち寄りました。

道の駅より直売所のほうが安いよね？

その時に購入したのが赤山椒。

青は5～6月がメイン、赤は青をさらに成長させたもの。

青と違って、香りが濃厚です。

思わず買い物かごに入れました。

その場でスマホで「赤山椒作り方」で検索して

すぐに作り方が分かったよ！

よし、家に帰ったら即やらなきゃー！

とにかく日陰で乾燥させるということが大事という。

盆ざるに広げて乾燥させるらしいんだけど、盆ざるございません...

これね、高くはないんだけど本日使いたいのよね。

ピンチハンガーツバメリング楕円ピンチ8個付［色指定不可］ (100円ショップ 100円均一 100均一 100均)

なのでネットでも大丈夫らしいので、

キッチンネットがあったのでそれに入れて、

ピンチハンガーで外につるしておきました。

すり鉢とすりこぎセット、大理石のすり鉢とマッシュルームのすりこぎスパイス用ストーングラインダー、握りやすく、簡単に細かく挽くことができますピルクラッシャー大理石のすり鉢＆すりこぎセットスパイス＆錠剤粉砕用ピルクラッシャー (ホワイト)

干すのは５日くらいでいいらしいんだけど、

仕事が忙しくて、放置して一週間干してました(;'∀')

正社員が辞めたため、引継ぎ仕事に疲れちゃったのよ

これを種と皮に分ける。

この作業が地味に大変でイライラ！

手の平でこすって、入れ物をゆすると、

軽い皮が上に、重い種が下になるので、その方法にしました。

苦労したのに黒い粒は食べても美味しくないし、

硬いし、なので捨てるしかありません。

毒ではないけど、食べるものではないようです。

で、この皮を粉にすると、調味料として使える。

が！すり鉢にいれて回すとプチプチと皮が飛ぶんです...！

なんで飛ぶの！これでは飛んで飛んで散らかってダメです。

困ったところにアレがあると思いついたのが

30年前にインド料理レヌ・アロラ教室で買った石のすり鉢。

これで擦ると飛ばなくて大活躍！

赤山椒 20g 四川本場赤山椒【漢源貢椒】 AA特級最高ランク農薬不使用

レヌ・アロラ先生の消息をずっと気にしていたのだけど、

ご主人のデヴェンさんは、2021年に、

レヌ・アロラ先生は、2023年10月に他界された。

と、見かけたブログに書いてありました。

気にしていたので書いてくださった方、ありがとうございます。

合掌。

一番は、スパイスミルに入れて使うとよいとか。

私は空き瓶に入れてスプーンですくって使ってます。

香り、ものすごくよし！

味、ぴりっと美味しい！

見かけたら作ってみてください。

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じんぺい (大森海岸/海鮮)★★★☆☆3.54 ■GWも営業！！大森徒歩11分、大森海岸徒歩4分じんぺいです ■予算(夜):￥10,000～￥14,999

ミシュランビブグルマンの称号を３度獲得！大森じんぺいの徹底レビュー

ミシュランビブグルマンの称号を３度獲得した店があるら行こう！

と誘ってもらい、店名を教えてもらったら「じんぺい」という。

はて？どこかで聞いたことがある....

と思って記憶をずっと遡ってみたら

「大森弾丸ツアー」の日本酒酒飲みイベントで知った店でした。

このイベントの中心地より店が離れていたので

訪問できずだったのですが、あれから

京急大森海岸駅のそばに引っ越したそう。

外から中が見えないので、戸を開けにくさがあるのが難点。

ただ戸をあけてみれば、明るい広々とした小奇麗な店内。

外と内のイメージが違いますね！

スタッフは調理はお兄さん、ホールは妹さんという担当分けで

山形庄内出身の兄妹で運営しているとか。

カウンター席に座り、スパーリングワインで乾杯！

昔は「まずはビール」で乾杯したけど、

今はどんな料理にもどんな酒を合わせてもウエルカムで

自由になったよね、たくさん注いでいただいたわ！

並々つがれた冷たいスパーリングワイン、

夏にぴったりで喉が鳴ります(^▽^)

お通しは、冷たい銀の器に盛られた~~アイスクリーム~~。

イヤイヤ、中にツナやら色々身ぎっしり身が詰まった

美味しいポテサラでした。

アラカルトでも、コースでも頼めます。

アラカルトで迷うなら、コースで決めちゃったほうがいい。

コースは9,900円と12,100円。

特に12,100円コースは、

毛蟹、鮑、和牛、雲丹、甘鯛、という素材メニューに

厳選の仕入れの素晴らしいお造りが入っている豪華さ！

信じられないでしょう？

ちょい呑みには向かない値段ですが、

記念日やご褒美の時など奮発したいときにぴったりじゃない？

吞みたいときはアラカルトで

コースをちょっと参考にしながら決めるのもありかなぁ～。

毛蟹のチョモランマちょこっとサイズ

毛蟹の身がぎっしり。

山のように積み重ねてある、誰もが食べたいやつです。

小皿に分けてたら、中までぎっしりね。

ぎゅっと旨味が詰まっててね、無言でたべたいやつ選手権

エントリーナンバー①です。

お造り 3種盛り合わせ

これは２人前なんだけど、鯛、鰹、ホッキ貝。

どれも大きなカットで、綺麗な澄んだの味とでもいうのか、

すっごく綺麗なものを食べているという感じ。

特にホッキ貝が美味すぎた。

実はね、私は生の貝が苦手なほう。

でもここの貝を食べながら

美味しいと思うのが不思議で不思議で仕方なかった。

それだけ質がいいってことよ！

面白いのがお刺身の食べ方の指南があること。

「ごま油と塩」なんて邪道！と思ってた。

騙されたつもりで食べたら美味しい！

刺身には醤油でしょ、という思い込みはいけませんね。

それと手作りだという「ゆずこしょう」が効く！

瓶につめて持って帰りたいほどの美味しさ。

刺身を食べたらやはり日本酒でしょ。

じんぺいオリジナルラベルの純米酒は

鶴岡市渡會本店から山形県産米で造られた和田来。

辛口純米でキリッとした味です。

赤甘鯛の唐揚げ

アマダイ釣りに行って自宅で唐揚げをしても

こう上手に揚げることはできない、私。

鱗の揚げの美味しさといったら！

それでいて身は柔らかく、ホクホク♡

私のお代わりはやはり鶴岡市の羽根田酒造　尾浦城。

これがこの日一番好きな日本酒でした。

すっきりしているのに甘さがあって美味い！

メカジキの焼き物。

シンプルな焼き物だからこそ、素材そのものの味が際立ちますね。

焼き上がりがふっくら♡

醤油はつけずにゆず胡椒だけで頂く。

魚の汁とぴったりです。

煮あわびバター焼き。

圧倒的な支持があるこの一品、どうだ？

「鮑は刺身」じゃん！と思い込みがあったけれど、

バターの濃厚さが鮑の美味しさをパワーアップさせてるの。

硬そうなのに柔らかいんですよね、鮑。

バターをたっぷりとつけて焼く勇気がない私は感動した！

遊佐町にある東北泉純米大吟醸 Mt.chokai

みずみずしく綺麗なお米の甘味の味わいを楽しめる純米大吟醸。

食事と合わせやすい酒です。

和牛いちぼのローストビーフ。

ここでわざわざ肉？と思ってしまったけど

一口食べたら

ゲゲゲのゲッ！なんて美味なの！

普通ローストビーフはソースや薬味が命みたいなところがあるけど

こちらのローストビーフは肉に味がついていて凄く美味しい。

当然タレなどございません。

山葵漬けをつければ完璧なのです。

ローストビーフ本体から「自信満々ありまっせ」の声が聞こえるわ。

ここまででも豪華なんだけど、

最後のキメというか、とどめというか、出ましたよ。

雲丹とバターの土鍋飯！

雲丹を炊いてしまうという暴挙、イヤイヤ、凄いアイデア！

美しく輝く雲丹を熱々の米と混ぜるの。

この美味しさは食べてみないとわからないです。

最後は自家製プリン。

濃厚なプリンかと思えば、さっぱりとした味わい。

ソースとのバランスがよいです。

キャラメルソースなるものの甘みが

サラッとしていて、軽さを出していたのだと思う。

ミシュランの星とったら、

このお値段でこのコースたべられないですね。

でもこれだけ美味しいコースなら

ミシュランビブグルマンから一歩上がるのは時間の問題かも。

食べるなら今のうちですよ！

大森地区はミシュラン3★のまき村もある、知るぞ知るの土地。

素晴らしい店はその周りも素晴らしい店が多いってこと。

あ、まき村は今年いっぱいで閉店らしい。

結局一回も予約が取れませんでした...。

そういう失敗はもうしないで、

これぞと思う店は早めに行っておきましょうね。

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夜パフェBAR&VIGO 広尾店 (広尾/バー)★★★☆☆3.37 ■◆旬の果物を贅沢に使用したパフェと、ペアリングワインで楽しむ大人時間 ■予算(夜):￥3,000～￥3,999

大人のパフェ活　オシャレなBarで提供するパフェとは！？

広尾駅徒歩１分、
知る人ぞ知る夜パフェのお店
「夜パフェBAR＆VIGO 広尾店」

夜はBarだけど
昼間はランチやカフェになる店です。

インスタで話題になっている店で

見た目も味もスペシャリテのパフェがあると聞き

友人と行ってきました♡

もともとBarなのでカウンター席オンリー。

注文は【18時まで限定！】

お好きなパフェに1ドリンク付き！カフェタイム限定セット。

これ、2,480円！

アフタヌーンティーは多くて高くて食べられないけど

これならちょっと贅沢してもいいじゃない？

私は、【庭】抹茶とカラマンシーのパフェ＋ばら花冠茶。
友人は、【水明】-シャインマスカットとレモンのパフェ＋ジャスミン花茶。

パフェ目当てに来たのにお茶も可愛くて美味しい♡♡♡

倍得した気分！

【庭】抹茶とカラマンシーのパフェは、

真っ先に写真を撮りたくなるほどの芸術品。

うーん、美しい！

抹茶のクリームや、こしあん、抹茶チョコクランチと

何層も美味しさが重なっているの。

宇治抹茶のソースやゲランド塩をかけて

味変もできちゃうって面白いですね。

塩は目から鱗が落ちる変化です♡

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