パンパン、メリメリッ、ブチブチっ！

出かけることを考えなければ、

連休は時間がありすぎて

ちょっと困るという贅沢さ。

先日撮ったお家シャンプーの出来栄えを見ていたら、ふと思い出した。

そうだ。

ライ麦パンを食べ尽くしちゃったんだっけ。

犬を見てパンを思い出すとは、これいかに…。

さっそく、作り始り始める。

今回もポーリッシュ種製法で、

ライ麦だけど、ふっくら、もちもちパンを

作りますよ。

プンパニッケル？

何ソレ？何ノコト？

(*ﾟ▽ﾟ)

1次発酵後

6〜7割は、ふすまパンミックスを使うので、

糖質もカット。

もちろん食物繊維も豊富。

ポーリッシュ種のお陰で、膨らみにくいライ麦（しかも全粒粉）も、パンだけにパンパンに。

おっと。

メリメリッ！

ブチブチッ！

ってな感じで、はち切れてる。

結構この箇所、好き。

見てるだけで、テンション上がる。

ん？

なんだかこれと似たやつが、何処かにあったような…

これだ。

齧りたい… (￣ii￣*) 

齧っていい？

(´･д･`)シュン。