タバコ級にヤバい！「すい臓がん」リスクをおし上げる避けるべき食品
日本人女性にとって、最も“死亡リスク”が高いがんは何だと思いますか？ 国立がん研究センターの2015..........≪続きを読む≫
和食に薬膳という概念はないそうです。
和食そのものが、薬膳であるからだそうです。
天保の頃、サトウキビの栽培が奨励され、
砂糖が調味料に加わってから、
少し、変わってしまったようです。
しかし、ニュースの内容を読むと、
ホント、昔の日本の食事そのものですね。
ちなみに、玄米は、消化が良くないので、
炊き方を工夫するか、
白米＋ぬか漬けとかにする工夫もありだと思います。
玄米にしろ、糠にしろ、
農薬を使っている場合、
その部分に残留するため、
農薬を使っていないものを
使ってほしいものです。