いつもブログをお読みいただき、ありがとうございます。

4月28日発売の新刊です。
デリ風サラダを中心に、おうちで簡単に作れる
本当においしいサラダレシピを集めました*^^*
どうぞよろしくお願い致します。

Amazon いつもの野菜で気軽に作るデリ風サラダ -SALAD STYLE-

楽天ブックス いつもの野菜で気軽に作るデリ風サラダ -SALAD STYLE-


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先日予約販売開始のお知らせをさせていただいた「レシピブログLOVE!メイソンジャー」の
見本誌が届きましたっ(≧◇≦)









ジャーサラダやジャースイーツ、そしてジャードリンク
その可愛らしさや、美しさが反映されいる本です。

44人の人気ブロガーさんの素敵なジャーレシピが
たくさん掲載されているのに、
どのレシピも、ゆっくりしっかりレシピを読んでいただけるデザインに*

表紙、裏表紙、大扉やコンテンツなどなど、
本のいたるところに、私のジャー料理が載っているのを拝見しうるうるしています。
宝島社さん、レシピブログさん、ありがとうございます。

そして・・・
一年前にジャーサラダと出合い、発信してきたことを本当に幸運に感じました。

可愛くておいしくて、栄養いっぱいのジャーサラダを始め
ジャーでできる楽しいお料理を、ぜひぜひ楽しんでくださいね。


発売は、明後日6月8日です。
メイソンジャーが当たる予約特典キャンペーンは明日正午締切です。
予約特典キャンペーン開催中










そして!もう一つ!!
ジャーサラダブームから、私に取材依頼くださったのは読売新聞社さん!

5月31日の、読売新聞長野版「旬の人」に
大きな記事を掲載していただきました。

初めてお会いする記者さんでしたが、なんだかずっとお友達だったかのように
最初から話が弾み、取材場所だったカフェの店員さんから
そろそろお席を空けていただければ・・・・と言われる始末!

それでもまだ喋り足りずに、場所を変え更におしゃべりを続けました!笑

これもジャーサラダを発信したからの出会い。
ジャーサラダに感謝でしょうかね。

今回の新聞掲載の件を、長野に住む両親にも弟家族にも伝え忘れていたので
その驚きようがおかしかったです。
記事の内容から、母がとても喜んでくれました。

そうそう!上で紹介のメイソンジャー本45ページに掲載の
フルーツジャーの下に敷いているレースは、母が編んでくれたもの。
撮影の時も、スタッフ皆さんが本当に驚いてくれるほどの手の込んだレース編みなんです。
きっと母は、写っていること見つけてくれると思うので
まだ内緒にしているのです。
本は発売日に母の手元に届くよう、既にAmazonに予約済み。
母からのメールが楽しみです~*^^*








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レシピブログ連載「はじめてでも簡単とっておきお菓子」を更新しました。



暑くても食べたくなるサクサクのドーナッツ
シンプルに揚げっぱなしを食べるもよし!
グレイズして、サクサクパリパリを楽しむのもよし!
アメリカ定番のサワークリームドーナツです。










レシピはこちらです♪


サワークリームドーナツ



使用した食材、型

ドーナツ抜型
細目グラニュー糖
製菓用太白ごま油
薄力粉ドルチェ
ベーキングパウダー(アルミフリー)
重曹(ベーキングソーダ)









家で作るから食べられる揚げたて!
一度お試しくださいね(*^^)v


さてさて!表題の「ミーライキー」ですが
便利だなーと思い、最近登録し使わせてもらっています。
ブログで紹介したレシピなど、一応カテゴリ分けはしているものの
数が多くなってくると、どのカテゴリに振り分けたのか
自分でもわからなくなってくるものです。
自分のレシピをカテゴリ分けできたり
お気に入りの食材や道具の覚書にもなりそう~。

そしてミーライキーを使われている他の方々がご紹介されている
便利ツールや食材、またはレシピなどを拝見し
新たな発見があったりもします。

私も使い始めたばかりですが、うまく使いこなせばかなり便利かと!
暇を見つけて入力中です!

一度ご覧になってみてくださいね▼

勇気凛りんのme likey
me likeyトップページ
 

ミーライキーについての詳細はこちらでご確認くださいね▼
me likey(ミーライキー)について




レシピブログに参加中♪








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6月に入りました!(みんな知ってる・・)
ブログに書きたいことが、相変わらずいっぱいで・・
全てが遅れがちです。

5月21日に開催された
「かんぽの宿料理コンテスト 第5回グルメアワード南関東地域大会」
審査員の一人として参加させていただきました。

グルメアワードに関しては、↑の文字リンク先でご確認ください。









会場となったのは、かんぽの宿・青梅。
東京都青梅市の清流沿いにたたずむ、静かな宿です。

このコンテストにエントリーされたのは、6つのかんぽの宿。
地元の食材を使った彩料理をテーマに、各宿のシェフの皆さんが
腕をふるい、見た目にもお味も最高のお料理で参戦していらっしゃいました。

決勝大会進出には、
かんぽの宿 伊豆高原さんの「秋の吹き寄せ揚げ」(写真2段目左)が選ばれました。

会場となったかんぽの宿 青梅さんのブログにも
当日の様子が書かれていますので、ご覧になってくださいませ▼

おかげさまで満員御礼


どのお料理も大変おいしく、審査はかなり難しく僅差で出た結果でした。
この秋には、これらのお料理が実際にそれぞれのかんぽの宿で出されるとのこと!
全国の簡保の宿巡りをしたいくらいです。

決勝大会は6月24日に行われるそうです。
私は、決勝大会には参加しませんが、
伊豆高原の富田シェフに是非とも頑張っていただきたいです!

プロの料理人さん方のお料理をこのように体験できる機会を与えていただき
大変勉強になりました。
どのお料理も、すべて心から楽しんで作られているのが伝わってくるものでした。

「作る人が楽しい料理が一番おいしい」というコンセプトで始めた料理ブログ。
最近、忘れがちだったかもしれません。
皆さんのお料理で思い出させていただきました!
ありがとうございました!!






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いつもお世話になっているクックパッドさんのニュースで
アボカドエッグボートを取り上げていただきました!
基本の作り方と一緒に、「いつもの野菜で気軽に作るデリ風サラダ」に掲載の
アレンジレシピも公開中ですーー*^^*

【大注目】超おしゃれな「アボカド」レシピがブームの予感











このブログでも昨年末、そして今年始めに
アボカドエッグボートについて書いています。こちら▼

まったりとろとろ~♪アボカドエッグボート。アボカド好きにはたまらない!

例のアボカドエッグボート・カリカリベーコーン!



今回クックパッドニュースにもレシピを載せてくださっているので
クックの勇気凛りんキッチンにもレシピのアップしました。
こちらでも印刷できるよう、コピペしておきますー(*^^)v













6月13日に開催予定の
「いつもの野菜で気軽に作るデリ風サラダ-SALAD STYLE」の出版記念パーティーでは
このアボカドエッグボートを楽しんでいただける企画も考え中です!
ぜひぜひ、お誘いあわせてご参加くださいませー。







素敵な新刊のお知らせです!!

6月8日に、宝島社さんよりレシピブログの人気ブロガー44人が参加の
今話題のジャーレシピ本が発売されることになりました!

その名も「レシピブログLOVE!メイソンジャー」

誠に僭越ながら・・・
表紙、裏表紙、巻頭の企画を担当させていただいております。











撮影の日は、ジャーサラダ、ジャースイーツ、ジャードリンクを
いったいいくつ作ったんでしょう?

最後に私がオオボケをしてしまって、
スタッフの皆さんを足止めさせることになってしまって・・
本当に申し訳なかった・・










メイソンジャー君たち、この日も頑張ってくれました~!









アシスタントの麻実ちゃんが作ってきてくれたスパムのおにぎらずとお稲荷さん。
撮影の時は撮影し終わったものをランチにあてられるんだけど
この日は、1品の撮影が終わっても、まとめて表紙撮影があったり
手順カットの撮影があったりで、ランチに食べるものがなかった・・・

だからこの麻実ちゃんのごはんが、本当に本当に助かった~。
そして、とてもおいしかったと大評判でした*^^*










さてさて~~
6月4日に発売予定のこちらの本ですが
既に予約販売がスタートしています。

そして!!
ご予約された方の中から、抽選で30名様にメイソンジャーが当たるのだそうです~!
すごーーーーい!!
この機会にぜひ、メイソンジャーを手に入れて
ジャー料理生活を楽しんでくださいませ~*^^*

詳しくはこちらでご覧になってくださいね▼

メイソンジャーが当たる!「レシピブログLOVE!メイソンジャー」発売決定










私の新刊「いつもの野菜で気軽に作るデリ風サラダ」にも
たくさんのジャーサラダレシピを掲載していますので
Amazonでご予約の折には、こちらも一緒に
ぽちっとしていただけると最高にうれしいです*^^*

6月13日に予定の、出版記念パーティーのお席も残り少なくなってきました。
よかったら遊びにいらしてくださいね(*^^*)

パーティーの詳細はこちらです▼

勇気凛りん出版記念★初夏のサラダパーティー
凛りん流「サラダスタイル」を楽しんじゃおう!




金曜日の夜!
東京はあいにくの雨降りですね・・
気温も低め・・・
風邪などひかないよう、お互いに気をつけましょう*^^*








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レシピブログサイト上で公開中の
「明治北海道十勝贅沢スライスチーズ」を使ったうまみ濃厚レシピ♪
に参加させていただいておりますーー(*^^)v

今までにない、すごいスライスチーズを見つけちゃいました(^O^)/
いやいや・・見つけたのではないっ!
教えていただいたんです・・明治さんとレシピブログさんにw

何がすごいって!!
いままでのスライスチーズの常識をくつがえすおいしさ。
もしこれが、スライスチーズのパッケージでなければ
間違いなく私は、ナチュラルチーズを薄くスライスしたもの!と思う!!
そのくらいに衝撃的なおいしさなんですよ~。










レシピ開発のご依頼と一緒に、試食座談会へのご招待もいただきました!
その様子はこちらです▼

人気料理家が集結!!十勝贅沢スライスチーズ試食会

まずはそのままいただき、おいしさにびっくり!
そのあとで、明治さんがご用意くださったクロックムッシュをいただき、更に驚き!

クロックムッシュは、従来のスライスチーズ使用のものと2つ作ってくださったんです。
もう、見た目からして一目瞭然!
レストランでいただくようなクロックムッシュをいただいてしまいましたー。









この試食会の前に、頭の中でチーズレシピを考えていたのですが
あまりに想像と違ったスライスチーズだったので
根本から考え直し、この最高においしいスライスチーズに合うレシピにしました。

レシピはこちらでご覧くださいね~(^O^)/

ズッキーニとトマトのチーズハーブグリル▽十勝贅沢スライスチーズ▽

レシピでは、スライスチーズ感とトマト感を出したかったので
2枚だけ使用しましたが、実際に家用に再度作った時は
全面に十勝贅沢スライスチーズをのせました!

だってね・・・2枚だけの時は、娘たちがまずチーズのところを食べちゃいましたから。
お好みで増やしてくださいね。










今回の試食会に参加の料理家4名の内、都内在住は私だけ。
JUNAさん、かな姐さん、たっきーママさんは、皆新幹線組なので
新幹線の時間まで、4人で品川飲み(≧◇≦)

JUNAさんが私のお隣に座っておられたので、写真に写ってなーい!









試食会の時の写真を載せてしまおう!

JUNAさんとは初対面ではないけど、
こうしてゆっくりお話をさせてもらったのは、今回が初めて!
めっちゃ可愛い方でしたーー。感動的!


この4人のレシピをご覧いただきながら
皆さんの素敵レシピを投稿してくださいね~~。
おいしいレシピをお待ちしています(*^^)v












帰宅すると、明治さんからお菓子の詰め合わせが届いていました!
この翌日、私はシカゴへ向かったので
13時間のフライトのお伴に、
明治の可愛くておいしいお菓子をバッグに詰めて飛行機に乗りましたー。
ご馳走様でした*^^*








現在、ヤフートップページ
クックパッドレシピのリンクを掲載していただいております。

トップページ掲載は、本日正午までのようです。

ご紹介いただいているレシピはこちら▼

Cpicon 中華春雨サラダ by 勇気凛りん岸田夕子


本当に簡単バージョンで紹介しているレシピです。
最近では、このレシピを元にバージョンアップ!

現在発売中のサラダ本に、進化したレシピも載せていますので
ぜひぜひご覧になってみてくださいねー。






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先週は、自分でも本当にこなせるのか・・と
どちらかというと楽天家の私が、ちょっと不安に思うほど
毎日予定いっぱいの一週間でした。

でも終わってみると、とても楽しかった!
大きな失敗もなく、無事にこなせたのは
ご一緒していただいた皆さんのお力の大きさ!

新しいお仕事のご提案も2件いただき
更に更にがんばろーーー!!と思い終了した先週でした。

仕事で有意義だった分、家の中が・・・かなりひどい状況w
明日に予定の撮影分の食材の買い出し以外の予定が入っていない今日は
家のことをまとめてやる1日にします!

さて!そんな先週の始まりの月曜日は
表題の、グリコさん、イトーヨーカドーさん、saitaさん合同の撮影でした。
グリコの皆さまを除き、撮影スタッフの皆さんは
何度かご一緒させていただいている方々なので
朝の集合時点から、スタジオの雰囲気は良好!
きっとバタバタの撮影になるであろう直前にも関わらず
時間がゆ~~くり流れていく感じ。
大好きな方々との撮影は、本当にいい!!










朝ののんびりな雰囲気から一転!
スタジオには、こんなに大勢の人々が。

グリコさん、広告代理店さんが入られると現場の雰囲気が一気に緊張・・
・・・と、思いきや!
クライアントの皆さんも、とってもいい方ばかり。
かなり天然なボケをしてしまう私にも、とっても寛大w
もちろん、料理や写真について厳しい目を向けられるのは確かですが
現場の雰囲気は最高に温かく楽しいものでした~(*^^*)










もうだいぶ慣れてきましたが
こうしてカメラマンさんが、私の料理を撮ってくださるのを拝見すると
今でも嬉しくて嬉しくて心躍ってしまいます。

今でも、自身で撮影のお仕事を多くいただきますが
やはり、その道のプロがそれぞれの仕事を担当するのが一番!
全てがベストな状態で、世の中に出るのが料理家として一番の幸せです。










一枚撮っていただくたびに、こうして皆で確認を。
一発OKの時もあれば、何度かの撮りなおしも。
今回の撮影では、料理の盛り付けそのものからやり直しもありました!










最後は私撮り!
これが一番苦手な時間なんです・・毎回。
特にこの日は、皆さんがまるでオーディエンスのように
お行儀よく座って私の方に注目してるwww
そんな中、こうして一人でも弾けられる性格で本当によかった・・
酔ってるのか!お前!?
って感じではありますが・・酔ってないです、この時はまだw


スタジオ全景を撮り忘れてしまったけど
この日、使わせていただいたのは、スタジオフィオーレのCスタ。

フィオーレさんは、今年20周年を迎えられるスタジオなんですが
20年とは思えないほど、美しく清潔なキッチンです。
スタッフの皆さんの、行き届いたお手入れのたまものなんでしょうね。
本当に気持ちのいいスタジオです*^^*

このスタジオを使わせていただくたびに
20年間、たくさんの著名な料理家さんたちが、
このキッチンで、歴史に残るお料理を発信されてきたんだな・・と
ここで料理をさせてもらい、スタイリングしていただき、
そして写真を撮っていただくことを、ことさらありがたく思った1日でした。

グリコさん、セブン&アイさん、私を起用してくださりありがとうございました!

今回のグリコレシピ開発は、この撮影で完結ではなく、
大きなイベントへつながるとのこと。
以前も一度ご一緒させていただいた、あの可愛い芸能人の皆さんと
またお会いできる予定ですー。

諸々決定しましたら、またお知らせしますね。

さあ!今日も暑くなりそうな東京。
朝から、グリコパピコシチリアレモンを食べてクールダウンしました~。

皆さま、よい1日をお過ごしくださいね*^^*





       画像:Peatixより(新刊からの画像)






ゴールデンウィークがあったり、私のシカゴ行があったりで
延び延びになってしまっていた出版記念のパーティーを
この度、アイランドさん、扶桑社さんのお力をお借りして
開催させていただく運びとなりました!

2時間という短い時間のなかで
せっかくいらしてくださる皆さんに、本当に喜んでいただけることは何か・・
主催してくださるアイランドさんと一緒に、ずっと考えてきました。
開催の日まで、まだまだいろいろなことを考えていこうと思っています。

ぜひ、ご家族、お友達連れ立ってお越しくださいね。

詳細、お申し込みはこちらです▼

勇気凛りん出版記念★初夏のサラダパーティー
凛りん流「サラダスタイル」を楽しんじゃおう!



この出版記念パーティーで、かねてからの私の夢がひとつ叶います!
大好きで大好きで、心の底から尊敬してやまない二人の女性・・
「FOOD unit GOCHISO」さんに、ケータリングをお願いできることになりました!

彼女たちと知り合ってから今日まで、
ずっと願い続けてきたことが、ようやく実現します!

私のサラダスタイルを、どんな風に表現していただけるのか
私自身、楽しみで仕方ありません。

おいしいフードと、笑顔いっぱいの2時間にしたいと思っています。
ぜひぜひご参加くださいね。
外苑前アイランドスタジオでお待ちしています*^^*










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順番が前後してしまいましたが!!

前回のエントリー(プレモルフェスト)よりも前に
外苑前アイランドスタジオで開催されたワインセミナーに参加しました!
と…いうか・・・気が付けばテーブルに座らせていただき
普段、私のイベントやデモンストレーションを見てくださる方々と一緒に
おいしいワインの勉強をして、おいしいワインをいただいてしまいましたー。


この日は、前に用事があり遅刻しての会場入り
私が到着した時には、ワインセミナーの終盤部分でした。
それでも、ソムリエの資格をもつサントリーご担当者さんの
張りのあるお声での説明がとてもわかりやすく
心地よく耳に、脳に入ってきてくれましたよ~(*^^)v










このワインセミナーは、全8回シリーズなんです。
今回はシリーズ2回目、この画像の「海のワインビオンタ」が主役です。
1回目の「マドンナ」の時に、かめ代ちゃんと私の2人が登壇させていただき
若かりし日の思い出いっぱいのワインマドンナに合うお料理を
披露させていただきました▼

マドンナラベルの豚しゃぶジャーサラダ*サントリーワイン「マドンナ」イベント











セミナーの後は、第2回のゲスト料理家はかな姐さん登場!!
会場が一気に沸き立ちましたよ~~。
今回は異例中の異例で、デモなしトークセッション。

いつも「包丁を持つと緊張がピタッと止まるわーーー」と言っているかな姐。
登壇間際まで、包丁握っていこうかな・・・と。怖い怖い!!

包丁がなくても、さすがの貫禄!
スツールに座りながら踊ってる・・(笑)
いやいや、今回のビオンタに合うお料理について
そして「カルパー」について、しっかり説明されていました~。

今度は包丁なしで料理デモができるね、かな姐!w
おそらく・・私のFBにかな姐から「いやそもそも無理でしょ」ってコメント来るなーw










トークセッション終了後は、HAPPYさんと私が座らせていただいたテーブルに
全力で走ってきたかな姐。
お目当てはもちろん、HAPPYさんでも私でもなく、ビオンタくん!
のど乾いたよね。お疲れさまでしたー。

ついでに私のお皿から、タコを一切れ食べていた!笑










そんなお茶目なかな姐が撮ってくれた・・というかいつものように
隙を狙われとられた1枚がこちら。

そうなんです、、、HAPPYさんと私は、このワインイベントの後に予定されていた
サントリーさんとのお仕事があるため、このイベントにも参加させていただいたのです。
末席の関係者席に座らせていただいていたのですが
急なキャンセルでちょうど2席あるとのことで
特別に皆さんの仲間入りをさせていただきましたー。

すごく新鮮な気分で参加いたしましたー。
あ~~!いつも皆さんはこんな風に見てくださっているんだな~と
そんなことも勉強になったワインセミナーでした。










で!肝心のカルパーとは!!
詳しくはかな姐さんのブログでご覧になっていただけるのが一番いいかと思います▼

カルパーって何!?魚介専用ワインビオンタde“カルパー”がトレンド

カルパッチョでパーティ、略してカルパー! 
↑かな姐さんのブログより引用*^^*

トップの画像が、かな姐さんご提案のカルパッチョ
お魚も酒類(←いくらサントリーだからって・・・)種類いっぱい!
トッピングも何種類も!
そしてソースもひとつじゃないんですよー。

皆で一緒に、

これにこれって合うよねーー。とか、
私はこれが好きかなーー。とか。
あ~、でもこっちもおいしいーー。とか、
とか、とか、とか・・・エンドレスに続くのです。

会場のスタジオがまさに女子会の場と変貌していました!
ワインもね・・多いテーブルは6人で5本空けたとか空けないとか・・←どっちだよ!?

とにかく!この海のワイン「ビオンタ」は、
カルパーするためにあると言っても過言ではないくらいに
おしゃれなカルパッチョがよく合いました。










あとあと!今回のMCも1回め同様に真鍋摩緒ちゃん
お友達でもある摩緒ちゃんの司会進行は、いつみてもあっぱれ!
明るくて楽しくて可愛くって!
海のワインにぴったりの海色コーディネートも素敵でしたー。


会場ではたくさんの参加者さんに、お声をかけていただきました。
皆さん口々に、新刊のサラダ本出版のお祝いをくださいました。

あったかいんだから~~~(^^♪


第3回のゲストはHAPPYさん!
HAPPYさんと言えば肉!!!おしゃれな肉料理!
もう参加募集が始まっているようですよーーー(^O^)/
本当にためになって、楽しくおいしいイベントなので、ぜひご応募くださいねー。

サントリーさん、アイランドさん
この度は、この様な特別な機会をくださり、ありがとうございました。









そして!! イベント終了後! ここからが本題!
先ほど書いた、サントリーさんとのお仕事・・・ それは懇親会*^^*

今更、懇親する必要があるのか・・・ってお声もあるかと思いますがw
直接のご担当者さんには、頻繁にお目にかかれるけど
イベントでちょこっとご挨拶させていただくだけの方も多くいらっしゃるので
今回はそんな方々と!

ビールは練習(飲み会の前にとりあえず飲むことを言うw)で
ビールをいただいたので・・・あ、じゃあその前に飲んだワインは練習の練習?
まあいいか・・
この日は、角ハイボールでの乾杯となりましたー。

こちらも女子率の高い懇親会となり
にぎやかに夜は更けていきました・・
ありがとうございました*^^*