自家製ピザ＆デザートは東松山のフルーツくず餅
ピザってちょっとしたお店で食べると2,000円近くしてしまうけれど、自宅でこのピザを作ったらお店で食べるのも考えちゃうくらい美味しい。といっても生地づくりからじっくり時間かけて作るんじゃないんです。生地は餃子の皮≧(´▽｀)≦好きな具をのっけて、何枚でもぺロリ
ホットプレートに餃子の皮（大判）を乗せて、ピザソースをのせて、トッピングはもう好きなものを自分流でアレンジすればよし。個人的にはずせないのは玉ねぎのスライスとアンチョビ、トマトでしょうか。その他はベーコン、サラミ、冷凍シーフードミックス、ピーマン、オリーブなどなど。ホントに好きなもので楽しんで下さい。この自家製ピザでもうひとつの楽しみは、チーズをかける時に、ザザザッとチーズを思いっきりかけること。プレートの上でこぼれたチーズがこんがり焼けて、その焦げたチーズがまた美味しい～
本日のデザートは東松山「富久屋」の苺とあんずのくず餅
デパートの京都物産展を覗いたら、あんまり惹かれるものがなくて、「なーんだ」と地下のお菓子売り場へ下りたら、期間限定で販売していたのが、このくず餅。苺とあんずって興味ある
それに苺はミルクがけ。食後のデザートに早速いただいたら、果肉が入ってちょっと固めのゼリーのような食感。満足でした(^_^)v
モルツのつぶやき
「チーズ大好き
この世の中で一番好きと言っても過言じゃない」
「でも・・・テーブルに手をかけたら、りずむに怒られる・・・」
「やっぱりね、怒られた・・・(TωT)」
ポテトのビール酵母漬け、鯖の糠みそ漬け
居酒屋の定番メニュウといえばフライドポテト。でもフライでポテトってすぐお腹がいっぱいになりそうだし、食感重視派としては、モサモサ感も好きじゃなく
これまでどこのお店に行っても自らオーダーすることはなかったのです。それが日本海庄やのフライドポテトを食べてからは、他のお店でもオーダーして食べ比べ。今のところは日本海庄や版がナンバー１
ここのフライドポテト、とにかくカッリカリなんです。香辛料にビール酵母を混ぜて揚げることでそのカリカリ感がでるそう。うっすら醤油味がついているけれどケチャップをちょぼっと付けた方がより美味しい
このおいしさでかなりボリュームもあって350円とは嬉しい一品。まだ食べてない方、ぜひお試しあれ(´∀｀)
福井に出張へ行った友人から「へしこ」のお土産をもらいました。名前は聞いたことがあったような気もするけれど、目にするのは初めて。
鯖を糠みそで漬けてあるもので、袋を開けると、結構インパクトある香りが(^▽^;)
生でも食べられるらしいのですが、ちょっとあぶっても美味しいとのことだったので、水で糠をさっと流して、数分焼いてみる。そんなにバクバク食べるもんじゃないよ、と言われたとおり、かなり塩っ辛い。でも独特の旨みがあって、こげた糠も香ばしい。お酒をちびちび飲みながら、ちびちび食べる。焼酎のロックが合ううん、美味しいo(^▽^)o地元では自分の家流に作るらしい。やっぱり名産って良いな。
今日のおまけ
究極の極楽ポーズ。なだらかな肩のライン、のびた手、
大きなお尻の上にかすかに立っている毛、白いハイソックス（‐＾▽＾‐）
今はまってるオリジナルほうれん草サラダ
はじめは一般的な「ほうれん草とベーコンのサラダ」だったんだけれど、料理となると自分流にアレンジしたくなる性格。あれはどうだ、これはどうだと日々探求して、完成したのが、この「ほうれん草、ベーコン、モッツァレラのスクランブルエッグのせサラダ」（長っ）。(*^.^*)
サラダのメンバーは
☆ほうれん草（食感的にレタスやキャベツじゃだめ！水にさらして生でぱりっと）
☆ベーコン（できれば厚切り、油はひかず焦げ目がつくぐらいに焼く）
☆モッツァレラチーズ
☆トマト
☆パプリカ
☆オリーブ
☆決め手のスクランブルエッグ（卵にガーリックパウダー、パセリ、牛乳、塩、胡椒を入れ混ぜる。フライパンでベーコンを焼いて取り出したら、油を残したままそこに卵を流し込む。菜ばしで10回くらいくるくる混ぜて出来上がり。ふわふわのままトッピング。）
ドレッシングはマヨネーズにワインビネガーとマスタードを混ぜたものとかフレンチ、イタリアンドレッシング、なんでも合う。
ワインやビールもすすんじゃう(o^-')b
今日のおまけ
デパートの金沢物産展で直江屋源兵衛というところの「金時草のドレッシング」を見つけた。綺麗なピンク色に、ドレッシング
と興味をひかれて購入。もうひとつ気になった栗蒸カステラと一緒に写真撮影と並べたら、来ましたよ～、新しもの好きの方が(*^o^*)
「いやあの、ちょっとおじゃま・・・。」
この写真、反転してるわけじゃないんです。
もうもう右や左へ激しい立ち回りが続いておりまして。
「ん？」よく見ると、ドレッシングのピンクとお鼻のピンクが同じ色( ´艸｀)どうぞどうぞお好きなだけおやりなさい(*^▽^*)
そうそう、このドレッシング、フレンチが基本ですが、
酸味まろやかでほんのりした甘みもあって、すごく美味しかった
金沢にしかお店がないのが残念。
