GBのダイコンおろしと白菜の煮物

寒くなってきましたので、お鍋がたべたいんです。


あっさりした鍋。

でも、１人で土鍋を引っ張りだすのは・・・大げさだし、
後片付け考えるとめんどいのです。(その前に土鍋持ってない)



そういえば、お仕事でのお知り合いから
「あごだしで和食作るとおいしいよ！」と言ってたの思い出して
あごだし(粉末の和風だしの素)を使った、お鍋っぽい煮物料理を作りました。


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(1人前　/　調理時間　約20分)
材料：
ダイコン　　3分の1本
鶏ムネ肉　　100gくらい
白菜　　　　4分の1
あごだし　　小さじ1杯半
お水　　　　適量

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下ごしらえ：
ダイコンおろしを鍋に直接すります。(ボウルを使わないので、後片付けが楽ですね★)




白菜をはお好きな大きさに切ります。
鶏ムネ肉は乱雑に切ります。

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調理：
ダイコンおろしの入ったお鍋に、切った白菜と鶏ムネ肉を投入。(弱火★)




ダイコンおろしの量が少なければ、お水を少し足してあげてくださいませ。
(具材が半分ちょっと浸かるの量。白菜からもお水がたくさんでますので、気持ち少なめでOK★)


本日、主役のあごだしをふりかけます。





蓋をして、約15分～煮ます。(弱火と中火の間くらい★)
この間に洗い物、後片付けタイムです。



蓋を開けます。




いい感じです。できあがり。ジャストっす。


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GBのひとこと：
鶏ムネ肉を使った方が、あっさりと、お野菜もたくさん食べれると思います。
食物繊維もたっぷりとれます。


そのまま食べてもいいですし、ポン酢など漬けて食べても良いのではないでしょうか。
GBは柚子コショウつけて食べました。


しゃきしゃき白菜のお好きな方は、煮る時間を10分ちょっとでいいかもです。


白菜の量、ちょっと少なすぎました。もっと多くていいかも。あと、キノコ入れたかったです。


初あごだし料理。かなりしっかりしたお味。塩、お醤油などいらないかも。

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ではまたー。
(決め台詞、なににしようかな。。)

GBキッチン★

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「ちゃっちゃと後片づけ」





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