先日、ＲＯＯＭＭＡＴＥの『いきいきヨーグルト＆納豆家族』を使って大量に出来た自家製の納豆でアレンジ料理を４品作ってみたのでレビューしたいと思います。
ＲＯＯＭＭＡＴＥの『いきいきヨーグルト＆納豆家族』で色々作ってみる<納豆編>
1自家製の納豆入りひっぱりうどん
山形名物のひっぱりうどんは、以前テレビで見て食べたいと思っていたものです。
本当は鯖の水煮缶を入れるみたいですが、あいにく家にツナ缶しかなく、ツナ缶を入れているレシピもあったので今回はツナを入れてみました。
他の材料は、自家製納豆・ネギ・卵黄・白ごま・削り節・めんつゆです。
納豆が入っていることでうどんにタレが絡みやすくなっていて最初から最後まで美味しく食べれました。
ツナ缶はオイリーなものをつかった方が私は好きですが、水煮なら鯖缶のほうが鯖の油があっていいかもしれません。
少し油があった方がコクがあって満足度も高いと思います。
2自家製の納豆入りキムタクごはん
キムタクごはんとは、長野県の塩尻市のオリジナル学校給食メニューです。
ケンミンショーで紹介されて話題になっていた時に作ってみたら、とても美味しかったので何度かリピートしています。
本来は豚肉を入れるところを今回は自家製納豆に変えて作ってみました。
なかなか美味しく出来ましたが、やはりちょっとうま味が足りない気がします。
豚肉を少し入れるか、味の素を少し入れると丁度いいかもしれません。
3自家製の納豆入り餃子
納豆の味を生かそうと思い、材料は自家製納豆・豚ひき肉・玉ねぎ・醤油・塩コショウのみです。
玉ねぎはみじん切りにしてそのまま混ぜました。
予想通りの出来上がりで納豆風味と餃子風味両方感じられて美味しかったです。
ただ、納豆が入っている餃子タネは粘りがあって、滑るので包みずらかったです
4自家製の納豆入りおろしハンバーグ
４品のうち私が一番気に入ったのはこれです
納豆を入れることで、ハンバーグにチーズを入れたようなコクが出たので、さっぱりしたおろしとポン酢によくあってました。
材料は、自家製納豆・豚ひき肉・玉ねぎ・卵・ナツメグ・塩コショウ・大根おろし・大葉・ポン酢
玉ねぎをカットして、混ぜて、焼くだけ！簡単に出来上がりました～
最後に
自家製納豆をつかってアレンジ料理を４品作ってみました。
作ってみると、納豆って意外とアレンジ料理が出来るんだという事が分かりました。
むかし、ＤＡＩＳＵＫＩ（だいすき）というバラエティ番組で料理をつくる回があり、 納豆が大好きな中山秀征が毎回毎回変わった納豆料理を作っていたんですよ。
えーそんなの組み合わせちゃうの！？みたいな時もあるんだけど、納豆好きな人って何にでも料理に合わせちゃうんですよね。
調味料みたいに・・・。今回の私のアレンジもいつも食べてるものに自家製納豆をプラスしたにすぎませんが、雰囲気を変えて納豆を楽しむことが出来ました
550ｇあった納豆も半分くらい減ったかな‥まだたくさんあるので再び色々試してみたいと思います。
それでは