ルバーブの収穫

　　いよいよルバーブを収穫しました。






















　　

　　　これだけ！






















　　　茎だけにしたら
　　　これだけ！

　　　筋は取らずにこのまま輪切り



















　　　グラニュー糖をまぶして
　　　十分に水分を出します。
　　　ここまでの下処理をしておいて
　　　あとはジャム暦でやります。




　　　いくらもできない気がします。













　１ヶ月以上梱包されたまま車庫に
　置かれていたオーブン。
　

　重量が有るのでいつ移動させる
　かで延ばし延ばしになっていました。

　それが昨日、急に動かそうという
　ことになり大人４人で何とか
　加工所の中に入れました。


　ガスの配管は後日です。


　今のオーブンと使い分けて使用する
　つもりです。


　
　生地を作るのは相変わらず一人なのでオーブンが大きくなってもなあ・・・　とも思いましたが小さいオーブンでは一度に何枚も天板を入れると熱の回りがやっぱり悪い。３枚が限度。それが大きなオーブンになると余裕で焼けます。２回焼いていたところが１回で済むのかと思うとうれしい。期待します。


　

九州新幹線

　　ホームに滑り込んできた
　　九州新幹線　“さ く ら”

　　に、見えます？




　　箱、箱です！

　　長さ50センチのバームクーヘン
　　入り


　　熊本の新幹線のりばの
　　ファミマで　
　　５３０円とリーズナブルなのに
　　新幹線らしい？
　　
　　記念に購入しました。


　　連休に長男は大阪から今回は
　　新幹線で帰ってきました。


　　3月12日の九州新幹線開業は
　　前日の震災のため
　　当日は全くニュースに
　　取り上げられることなく
　　ちょっぴり気の毒な感じでしたが仕方ありません。


　　

　　　ピカピカの新しい駅は
　　　うらやましかった！


　　　だって大分は新幹線は通らず
　　　全く関係ないのですから・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　(＞_＜)

　　　


　　　　　　






　　

サフラン掘り

我が家の年中行事、４月２９日は
一家総出でサフラン掘りの日。


竹田市はサフラン生産量日本一！

私の住んでいるところは市内でも
昔からサフランを栽培している
地域。

サフランは球根を風通しの良い
納屋で土も水も必要とせず
球根の蓄えた栄養だけで花を
咲かせそのメシベを収穫します。

メシベを採った後は再び球根を
畑に戻します。

ここ数年で子どもも大人並みの
力仕事が出来るようになり
頼りにしていたのですが

一人は大阪、もう一人も部活。
おまけに主人は仕事。

ことしは祖父母と私の３人だけ・・・
でもそれを予測していたかのように今年は植えつけ面積をぐっと縮小していたので思ったより短時間で終わってヨカッた！






私の仕事は祖父母が鍬で掘り上げた
葉っぱの伸びたサフランを
運びやすくするため葉の部分を
くくってひとまとめにします。













これから葉をくくるサフラン




サフランを掘る日は
いつもお天気が良く
紫外線をジリジリ感じます。

でも空気がカラッとしていて
日陰は気持ちいい季節です。