ホワイトチョコチップクッキー

ホワイトチョコチップクッキー
（マカダミアナッツ、クランベリー入り）


クランベリーの赤がクリスマス用にと
作ったのですが
甘酸っぱさが好評で
私も気に入ってしまい
定番となっています。

生地をまとめて作って
天板2枚で焼ける量をラップに
分けておきます。これで１６枚入りが
３袋出来ます。






１個づつグラムを測ります。

グラム数は同じでも
チョコチップやナッツ、クランベリーの
偏りが出来てしまうので見た目、
若干大きさの差が出来てしまいます。














丸めます。



















ラップを敷いて指で生地を広げます。
気持ち ふちを高くします。















ふちに焼き色がついておいしそう！















（言い訳）
ブログの写真はもっぱら携帯です。携帯を変えたのでなんだか写りがイマイチです。ピント合ってたと思ったのですが・・・

週の始め

日曜日は普段怠っている家の中の事
をやると結局、昼間　お菓子のことが
出来ません。

材料を混ぜてすぐに焼くことができる
お菓子もあれば、一晩くらい寝かせた
ほうがおいしい生地もあります。
時間のある時に生地を作りためて
おくと平日はその生地をどんどん
焼いていくという理想。
日曜日にそれをしておかないと
全く余裕の無い日々を過ごすことに・・・

先週がそうでした。

とにかく店を開けるため格好がつく
ようにすぐに焼けるお菓子をなんとか
並べ、生地を一旦寝かせておくような
お菓子はいつまで経っても手付かずで結局、並べることができませんでした。

夕べは1時起きだったのでこうしてパソコンに向かうともう、もうです・・・。

今日は店を閉めてからは予定が無いので少し気がラク。少し取り返せそう。






エゴマの選別。



小さなゴミ、別の植物の種など取り除きます。

あとはフライパンで香ばしくなるまで炒ります。


エゴマのショートブレッドには一袋にメイプル味のショートブレッドも入っています。エゴマが結構濃厚なので食べ詰まらないように！

　

看板犬 ポンちゃん

なんてかわいいんでしょう！

ポメラニアンのポンちゃん。


竹田の靴屋さんの看板犬。


フワッフワッです。
おりこうさんでみんなから
愛されています。


携帯で犬を撮るのはとっても
難しい！
すぐに動いてしまう。

“動かないで～”と祈りながら
撮れたこの一枚。