‘cotocoto* Baking Diary’パン教室coto coto* -8ページ目

‘cotocoto* Baking Diary’パン教室coto coto*

パンやお菓子を作ることが大好き。
家族の喜ぶ顔を楽しみに、日々何かを作っています。
『CotoCoto*』とは、私のお店。お知り合いの方にだけおすそわけしている、ちいさなちいさなお店です。
そして、パン教室 coto coto*も開講しました!

ハロウィーンアイシングクッキー










今年も作りました!!
予定外の予定が入り、夜中にキッチンで黙々と(笑)

つい触り過ぎて失敗します。
アイシング残ってたから、おばけに“Boo!“って入れて「あーやってしもた…ない方がよかった…」と

ジャックオランタンもね(笑)
笑うしかない!
顔がしょぼいのよ!!
目が自分で思ってたよりちっちゃいねん(笑)

来年の課題です!

クッキー生地はココアとブラックココアで。
アイシングが甘いので、ほろ苦くなってます。
なかなかいいバランス♡

今年はハロウィーンの日はお休みだったので
職場へも持っていってなくて
クッキー大量に残ってる…(^_^;)

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バスク風チーズケーキ
おばけミッキーをデコレーション♡






ハロウィーンにピッタリなケーキになりました!

ハロウィーン当日はお腹いっぱいで…
今日、いただきます(笑)

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Happy Halloween!!












ハロウィーンディナー♡
今年のメインはローストビーフ!
グラタンはミートソースとマカロニ、タマネギ、じゃがいもが入ってます
ホントはラザニアにするつもりだったんやけど…
買い物に行ってラザニア買うの忘れてしまったという失態(笑)

かぼちゃサラダと、かぼちゃパン
デザートはバスク風チーズケーキ
(ミッキーおばけをデコレーションしてみた♡)

スープは作る予定でしたが、
二男の「そんなに食べれへんのちゃう?」
の言葉に踏みとどまりました

実際、お腹いっぱいで、
デザートまでいけなかったし
グラタンも残ったねー!

ローストビーフがうまく焼けて、
めちゃくちゃおいしかった♡ サイコー‼︎

かたまり肉はいつも売ってるわけではないので、
ローストビーフか、ローストポークか、
最悪チキン(笑)やなぁと考えてました!
売っててよかったよ

今年もハロウィーンを満喫しました♡
ハッピーハロウィーン!!(´∀︎`σ)σ

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チョコシフォンケーキ
3日連続お菓子作りしてます!
なんて幸せなんやろ〜( ˘͈ ᵕ ˘͈  )




この1週間で、チョコレート600g刻みました!
もう、匂いだけで酔いそう(^^;;

バレンタイン期間は部屋中チョコの甘〜い香りに包まれてます!

いいのかどうかは置いといて…
(ꐦ ´͈ ᗨ `͈ ) アハハ

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オランジェット
と、食べ損ねたバレンタインケーキ






伊予柑コンフィにチョコレート♡
甘い中に、ちょっと苦いのがたまらん( ˘͈ ᵕ ˘͈  )
お友達へ、チョコのオムレットと一緒にバレンタインのおすそ分け♡

昨日のバレンタインチョコケーキ。
出かけてた息子待ちで夕食も遅くなって、ケーキ食べるタイミングなく…。

一番の原因は、私が寝てしまったから!
忙しい一日で、ちょっとコタツで寝転んだら夜中の1時まで爆睡してたという…(^^;;

はぁーあ。大失敗!

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Happy Valentine♡
生チョコケーキ作りました。
家族へのプレゼント!








朝イチでスポンジを焼き、
いちご買いに行って、
ケーキの組み立て。

途中、息子を駅まで送り(笑)
グラサージュをたらりんして、
いちごを乗せて出来上がり♡

いい感じにできました♡

私は作りながら、何度もチョコクリームを食べてたぁ!
はぁ♡おいしっ♡

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ブラウニー焼きました。
バレンタインの友チョコ用です。








中にはクルミ。
上には、クルミ、スライスアーモンド、カボチャ種と、ラズベリークランチをのせました。

この前から作っているレシピです♡

さて、このブラウニーを何等分にカットしようか…笑

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紅茶のシフォンケーキ






昨夜、バタバタしながら作ったので色々失敗してしまいました(^^;;
砂糖を入れるタイミングとか、メレンゲ具合とか…
おかげで、穴ボコシフォンになりました。

だけどねー
シフォンケーキは前回のよりしっとりフワフワで、たまらなく美味しい♡
失敗だけど成功でした(笑)

21センチ型と違って、17センチ型は、思いついたらすぐ作れます!
手軽でいい♡

次は何味にしようかなっ!
しばらくシフォンケーキ熱が冷めそうにない予感♡

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シフォンケーキ
新しい型を買ったので試し焼き。






まずはプレーンで。
少し穴空いてるけど…ふわっふわ♡

久しぶりのシフォンケーキだからか…
あっという間になくなりました。
これなら、小さい型いらんのちゃうん?σ(^_^;)

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伊予柑コンフィ




一晩経ったらネチネチしてて。
歯にくっついて、どうしようもない(笑)

もう一度、オーブン低温で加熱してからグラニュー糖をまぶしました。
作ったことないから、どれが正解なのかもあやふやで…

これでもネチってたら、細かくしてケーキに入れます!

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