コチラ
今までの料理分担率は夫８：私２くらいで
明らかに夫の負担が大きかったです。
夫に申し訳ない気持ちを抱きながらも
積極的に料理をする気になれなかったのは、
夫と私では料理のスキルに差がありすぎるから。
↓鮭のムニエルでも大きな差が！
私が作るよりも、夫が作るほうが明らかに凝った美味しい料理を食べられるし、
夫も料理を作るのが好きみたい。
毎日、夫の作る料理を「美味しい！」と言いながら食べるのが私の役目だと思っていました。
でも、昨晩は夫が仕事から帰ってきた時、ひどく疲れていて
「俺、今日は料理作る気力ないや‥‥」と一言。
前日のビーフシチューが残っていたので
「じゃあ、昨日のシチューを食べよう！」と提案したのですが
「シチューの他に何かもう一品、りかちゃん作ってくれない？」と言われたんです
え、あと一品！？
急に言われて困ったものの、冷凍庫をチェックしてみると
冷凍まぐろを発見しました。
左から
鉄火丼用めばちばぐろ（120g）
焼津港に水揚げされた鮮度の良いめばちまぐろをスライス。
さっぱりした味わい
びんながまぐろスライス（60g×2個）
南まぐろスライス(120g)
赤いダイヤと称される高級魚「南まぐろ」をスライス。
赤身の赤さが特徴。
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夫に「冷凍マグロがあるから、カルパッチョを作ろうか？」と聞いてみると
「いいね！」と賛成してくれました。
「でも、カルパッチョの作り方わからない……」
そしたら夫はこのレシピをLINEしてくれました。
でも、このカルパッチョはカッテージチーズを乗せているんです。
「うちにカッテージチーズがないから作れないよ……」と言ったら、
「チーズがなくてもカルパッチョソースの調味料があれば作れるよ」と夫。
私は料理のレシピを見て、材料がひとつでも足りないと
材料がないから作れないと思ってしまうのですが、
夫は自宅にある食材にアレンジして作ることができます。
そういうところが、料理スキルの差だなぁって思います……。
カルパッチョソースの材料は自宅にあったので、
一人でカルパッチョ作りに挑戦してみました！
今回はびんながまぐろスライスを使いました。
流水解凍して、お皿に並べてみました。
↓器はコレ
家にあった具材をお皿に並べただけで、十分にカルパッチョっぽくなりました
さらにカルパッチョソースをかけて完成！
とても簡単に作れました。
食べてみたら、味も美味しかったです。
あっさりしたビンナガマグロと醤油風味のカルパッチョソースの相性抜群でした！
さらに前日のビーフシチューを温め、
残っていたフランスパンが硬くなっていたのでカットしてトースト。
私はカルパッチョを作って、ビーフシチューを温め、
パンを切って焼いただけですが、
これだけでもすごい疲れてしまいました……。
一から作ったのはカルパッチョくらいだけど、
夕飯を全部ひとりで用意するって、本当に大変！！
普段、夫が率先して料理してくれるから
つい甘えてお任せしていたけど、実はすごい大変なことだったんだなと
自分でやってみて痛感しました。
夫はカルパッチョを「すごく美味しい！」と言って食べてくれました。
……でも
「ちょっとマグロがぬるいかな」と一言。
「えー、そうかなぁ？」
「食べる直前まで冷蔵庫に入れて冷やしておくといいよ」
「えっ、そんなこと思いつかなかった！」
「俺はいつも、食べる直前まで冷やしているよ」
なんかこういう、ちょっとしたところが
料理スキルの差なんですよね……。
ちなみに、夫が以前作ってくれたカルパッチョはこんな感じ。
サーモンとナスのカルパッチョ
三國シェフのレシピで作ってくれました。
参考にしたレシピは下記に載せています。
手間のかかる昆布締めのカルパッチョも衝撃的な美味しさでした。
↓下記に参考にしたレシピを載せています
ムニエルにしても、カルパッチョにしても
私と夫では料理スキルに差があるから、私はいまいち自信を持って料理できません
でも、いきなり夫が
「これからはりかちゃんに週３で料理を作ってもらおうかな」と言い出したんです。
「えっ、無理だよ
」
「でも、俺ばかり料理してたら、いつまで経ってもりかちゃん料理が上達しないよ」
「でも私、トモちゃんみたいに上手く作れないから……」
「りかちゃんだってやればできると思うよ！」
そう言われて、私も料理を頑張ってみようかなと思えてきました。
いきなり夫レベルの料理を作るのは難しいけど、
少しずつ、自分なりに料理のレパートリーを増やしていきたいな。
夫が忙しくて、私が料理担当の日は
キッチンを汚さないためにもレトルトばかり選んでいたけど、
今後はもうちょっと料理を頑張ってみます！
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