アウドア料理その3

塩水からあげたらチキンに塩胡椒をすり込みローズマリーをお腹に入れます☆
一緒に焼くジャガイモ、たまねぎを切り、ジャガイモ1/2.
玉ねぎ1/4にカット
しお胡椒しときます。
で、温めたダッチオーブンにバターを10g投入！
チキンを入れて、肉をまわし、馴染ませまーす。蓋をして両目を焼いて頃合いをみて野菜を投入、また蓋をして上にスミを載せオーブン状態にして野菜が柔らかくなるまで焼きます。だいたい焼きは30分くらい。
最後にカリッとしたければ蓋をずらして水分を飛ばすといいみたい。

スミは仰ぎながらがポイントです～。
きゃー！！
出来上がり！

味が塩胡椒だけとは思えない、旨味がちゃんとついてます☆
ローズマリーもいい感じ。
ジャガイモほっくりで、玉ねぎなんか甘くてノックアウト！
息子も美味しくてダンスしてました（笑）
この日はBBQもするはずでしたが出番ナシ！これでおなかいっぱい大満足でしたっ☆




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アウドア料理その2

リゾット大好き꒰ ♡´∀`♡ ꒱

リゾットは津南産のお米を研がずに使用。
バター10gを温めたスキレットに投入、お米を入れて炒めます～☆
この日使った具はシメジのみ☆
お水をヒタヒタくらい、コンソメキューブひとつ入れてひたすら炒めます～
あとはお米の固さをみながら水をたし粉チーズを入れて出来上がり。
お好みでブラックペッパー、パセリをちらします。

簡単にお外で食べれるイタリアン꒰ ♡´∀`♡ ꒱ステキすぎます！
無印良品のお兄さんが川越シェフに見えました（笑）
料理講習会は2時間かかるので途中りゅうは飽きてしまいその辺をぶらぶら…お兄さんが見かねてちょうどニジマスが釣れる池にエサあげをするスタッフに声をかけてくれ参加できるようにしてくれました。
優しいお兄さんたちばかりで息子も楽しそう。

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アウドア料理☆

この日は事前予約していたダッチオーブンで作るローストチキンの教室へ4時から参加して来ました。

パパがメインで作ることに☆
がんばれパパ！
指導してくれた無印良品のお兄さんが優しく丁寧に指導してくれましたょ。
丸ごとブロイラーにりゅうはちょっとビビりモード☆
ブロイラーをよく洗い、キッチンペーパーで中のほうまで水をとり、フォークで穴を開ける、ブスブスと☆
こうすることによって柔らかくなるのと味が中まで染み込むとのこと☆
手に刺さりそうでヒヤヒヤ

1リットルで30gの塩水に1時間くらいつけておくらしいです。
その間にもう一品、スキレットで作るチーズリゾットを教わりました→続く





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