オムライスやポークケチャップに欠かせないケチャップ。
切らしちゃったことありますか？
Nadiaでケチャップの代用についてコラムを書きました！
切れちゃった時はなるべく家にある調味料で代用したいですよね。
ぜひコラムをチェックしてみてください！
トマトがたくさんあったら手作りケチャップもおすすめ。
手作りすると香辛料を増やしてインパクトのある味にしたり、減らしてマイルドにしたり自由自在！
手作りケチャップで、明日は米粉ピザにしようかなと思ってます♪
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毎日の米粉おやつはこちら
今回は火を使わない簡単おかずのレシピを紹介します♪
電子レンジ×stasher（スタッシャー）でご飯が進むおかずができました！
stasher（スタッシャー）は100％シリコーンの繰り返し使える、プラスチックの代替品。
電子レンジ、オーブン、冷凍、湯煎ができるので
調理にも保存にも使える万能容器！
今回はスタッシャーの中に調味料を入れて揉み込んで
そのまま電子レンジで調理してます♪
たまには洗い物が少ない＆火を使わない
ラクチンレシピで楽をしませんか〜？
スタッシャーボウルは口が大きく開いて自立するのでご飯作りに大活躍！
スタッシャー1つで簡単調理♪
ホクホクしたさつまいもにバター醤油がよく合います◎
ご飯がすすむおかず、ぜひ試してみてくださいね。
スタッシャー×レンジで簡単。
さつまいもと鶏肉のバター醤油炒め
※スタッシャー「ボウルコレクションL」を使用します♪
■調理時間：20分
■材料：2人分
鶏もも肉:250g
さつまいも:1本(250g)
エリンギ:2本
しめじ:30g
(A)塩:少々
(A)こしょう:少々
片栗粉:大さじ1
(B)醤油:大さじ2
(B)みりん:大さじ1
(B)砂糖:大さじ1/2
バター:20g
黒いりごま:適量
■作り方
1.さつまいもは皮付きのままひと口大の乱切りにする。
スタッシャーに入れて水を加え、5分ほど水にさらして水気を切る。
エリンギは3cm長さに切ってから縦に薄切りにする。
しめじは石づきを取ってほぐす。
2.鶏もも肉はひと口大に切る。
(A)をふって揉み込み、片栗粉をまぶす。
3.スタッシャーに1、2を入れ、(B)を加えて軽く混ぜる。スタッシャーの口を開けたまま、電子レンジ(600W)で6分加熱する。
4.取り出して軽く混ぜ、バターをのせる。スタッシャーの口を開けたまま、電子レンジ(600W)で7分加熱する。
5.器に盛り付け、黒いりごまをふる。
■ポイント
・stasher（スタッシャー）「ボウルコレクションL」を使用しています。
・電子レンジを使ってスタッシャーを加熱する際は、スタッシャーの口を開けたまま加熱してください。
ぜひ使ってみてください♪
https://oceans-nadia.com/user/90062/recipe/447671
来月はクリスマス！
今年もイルミネーションがいろいろなところで始まってますね。
今回は大井競馬場のイルミネーションに初めて行ってきました！
お出かけするとすぐ「お腹すいた」と言われるので
おやつを持参！笑
びっくりしたのは田んぼのイルミネーション。
広さを活かしたイルミネーションですね！
色が変わるからずっと見てしまう。
この日はシナモロールのイベントがあったのです。
シナモロール大好きな2人はとっても嬉しそう。
フォトスポットもいくつも。
フランス産バターで贅沢な米粉スコーンができました！
フランスバターを使ったお菓子で
おうちでアフタヌーンティー♪
アフタヌーンティーといえば…スコーン！ですよね♪
ということで今回は米粉スコーンです。
バターの入ったお菓子ってリッチで
フワッと香りがしておいしいですよね。
バターが入ると時間が経ってもしっとりおいしいですよ！
ジャムやクロテッドクリームなどつけて食べても◎
よかったらおうちでアフターヌーンティーに
作ってみてくださいね！
米粉のスコーン
■材料 6個分
米粉:200g
砂糖:40g
ベーキングパウダー:小さじ2
フランスバター:50g
卵:1個
牛乳:70g〜
卵黄:適量（ツヤだし）
■下準備
・バターは冷蔵庫で冷やしておき、1cm角に切る。
・卵を溶きほぐす。
■作り方
1.フードプロセッサーに米粉、砂糖、ベーキングパウダー、バターを入れて混ぜる。
（粉が飛ばないように気をつけてね）
2.溶き卵、牛乳を加えてさらにフードプロセッサーで混ぜる。
3.フードプロセッサーから生地を取り出してラップに包み、厚み2cmほどの丸型に成形する。
冷蔵庫で30分〜1時間ほど休ませる。
4.包丁で6等分にし、天板に並べて卵黄を塗る。200度で15分焼く。
※冷蔵庫から取り出すタイミングでオーブンを200度に予熱開始！
▼フードプロセッサーがない場合▼
・粉類をボウルに入れて泡立て器で混ぜたらバターを入れて手で擦り合わせます。
・溶き卵と牛乳を加えてゴムベラで混ぜて生地をひとまとめにします。
■ポイント
・米粉は製菓用のものを使用してください。
（いつも使っている米粉はハイライトに載せています）
・生地がまとまらない場合は牛乳を加えて調整してください。
・ベタつく場合はバターが温まっている可能性が！冷蔵庫で冷やしながら作業してください。
・それでもベタつく場合は米粉を加えて調整してくださいね。
お知らせ
12月1日から12月7日まで八芳園のMUSUBU（最寄駅白金台駅）でフランスバターポップアップストアを開催します。
パティシエの鎧塚氏との限定コラボメニューをご提供。
ご来場頂くとオリジナルグッズをプレゼントいただけるそうです！
ご来場をお待ちしております！！
さらに…！ミニセミナーに中村が登壇します！
「フランス産バターを使った
健康的なアフタヌーンティーの楽しみ方」
日時：12月6日(火)
場所：八芳園
なんとオリジナルエコバック付き〜！！
🌟参加ご希望の方はメッセージやメールいただけましたらお席をご用意いたします♪
22日(火)までにご連絡ください。
🌟公式サイトもチェックしてくださいね。
公式サイト：https://eu-butter.jp/
生放送ってドキドキ！
実は2回目のTBSラジオさん。
今回はスーさんと杉山アナウンサーに
著書の『米粉のおやつとおかず』ほレシピを食べていただきました！
米粉の蒸しパンはスーさんが本番中に1個全て食べきってくださっていて感動…！
おつまみポテトもあっても簡単で美味しいのです。
よかったらradikoでチェックしてくださいね。
