米粉専門の管理栄養士 中村りえです。
家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉のおいしさを知り、米粉の魅力を伝えたいと活動中。
日本のソウルフードであるお米。お米を使って美味しい＆楽しい食卓づくりをお手伝いします♪
現在募集中の講座
◆ベジフル米粉おやつレッスン
◆米粉フルーツタルトレッスン
我が家の5歳と2歳はとっても良く食べます。
食べ盛りの子どもたち。
お肉を欲しがりますが、肉肉肉ではね・・・
我が家は1週間まとめ買いがメインなので、1日1お肉が限度です(笑)
だいたい1パック200～300ｇぐらいのものを一食としていますが、
お肉が足りないというクレームがきます。
そんなときは・・・
かさ増しメニューが便利！！
お肉を使っていないけどお肉風のそぼろができました！
お肉じゃないからヘルシー！
ダイエット中でも安心！
お肉を使わず、お豆腐なのにお肉っぽい味。
食べ応えのあるお肉風そぼろごはん！
簡単ですよ～
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まるでお肉！お豆腐そぼろごはん
【材料】
・木綿豆腐 1丁
・玉ねぎ 1/2個
・塩 小さじ１
・しょうがのしぼり汁 小さじ１
・醤油 大さじ２
・みりん 大さじ1.5
・味噌 小さじ1/2
・油 大さじ１
・ごま油 小さじ1/4
【下準備】
・玉ねぎはみじん切りにする
・木綿豆腐は沸騰したお湯で1分茹でて、ザルにあげ、水気を切る。
【作り方】
１、フライパンに油をしき、木綿豆腐をちぎりながら入れて、ポロポロのそぼろ状にする。
２、１に玉ねぎ、しょうが、塩を入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める。
３、２にしょうがのしぼり汁、醤油、みりん、味噌を加え、汁気を飛ばし、最後にごま油をたらす。
ほんのり味噌を入れるとコクのある味になっておいしいですよ～
2，3日冷蔵庫で保存可能です！
作り置きにピッタリ！
ごはん用のインスタアカウント作りました！
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①
②6月15日（土）10：30～13：00（残1名）
【場所】白金高輪駅より徒歩7分の講師自宅
詳細はこちら
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■フルーツタルトレッスン ★一人1台タルトお持ち帰り
①7月23日（火）10：30～13：00（残2名）
②7月24日（水）10：30～13：00
③8月 1日（木）10:30～13：00
【場所】白金高輪駅より徒歩7分の講師自宅
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