米粉専門の管理栄養士 中村りえです。
家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉のおいしさを知り、米粉の魅力を伝えたいと活動中。
日本のソウルフードであるお米。お米を使って美味しい＆楽しい食卓づくりをお手伝いします♪
現在募集中の講座
ベジフル米粉おやつレッスン
米粉フルーツタルトレッスン
お菓子作りをもっと気軽に楽しんでほしいな～と思っています！
このかぼちゃクッキーは6月のレッスンメニューです。
子どもと作っても簡単に出来るところが嬉しい。
お菓子作りってどんなイメージがありますか？
手作りのお菓子に憧れるけど、なかなかやる気にならない。
以前、クッキー作ったけど大変だった。
お菓子作りをしていみたいけど、なかなか思い腰が上げられない・・・
お菓子作りでどんなことが負担になっていますか？
- 時間がかかる
- 洗い物が大変
- 道具が多い
＜１、時間がかかる＞を解消するブログはこちら
今回は、【洗い物が大変】について、まとめました。
お菓子作りは洗い物が多いイメージがありますよね。
レシピ動画撮影のために、小皿に分量を取り分けるとものすごく洗い物が増えます(笑)
撮影じゃないときは、ボウルにどんどん材料を入れていくので、洗い物は多くありません。
実は米粉だから洗い物が簡単なのです！！
１、グルテンを含まないので、するっと落ちる
グルテンを含む小麦粉は、粘りがあって、ボウルに張り付きます。
米粉はグルテンを含まないので、水に漬けておくと、溶けてこすらずに落とすことができます。
２、クッキーはポリ袋を使うのもあり
クッキーは洗い物を最小限に抑えられるお菓子なのです。
ボウルを使わないで、ポリ袋を使ってしまえば、洗い物はほとんどありません。
型抜きクッキーは焼きムラが出やすいので、ボウルを使うほうが見た目がキレイに仕上がります。
丁寧に作りたいときは、ボウルで混ぜる、おうちのおやつはポリ袋で作ると使い分けています。
３、ボウルは２つで十分
お菓子作りの道具はいろいろ揃えて、洗い物が山盛りになりそうなイメージがあるかもしれません。
実は、ボウルが最大2個あれば十分作れるのです。
1つのボウルで出来るレシピもありますが、
２つ使ったほうが成功するレシピもあります。
ボウル2つだけと思えば大変じゃない気がしませんか？
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体験したい方は、ぜひ6月の米粉おやつレッスンへ！
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かぼちゃクッキーは簡単すぎてびっくりするかも？！
6月14日(金)は満席です。
6月15日(土)のみご参加可能です！残席１名様となりました！
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①
②6月15日（土）10：30～13：00（残1名）
【場所】白金高輪駅より徒歩7分の講師自宅
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■フルーツタルトレッスン
①7月23日（火）10：30～13：00
②7月24日（水）10：30～13：00
③8月 1日（木）10:30～13：00
【場所】白金高輪駅より徒歩7分の講師自宅
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