ナースりえです。
食べ物ネタが続いてしまいますが
ハーブを使ったお料理が大好きで
なんだかディルが食べたくて〜！の
ディル好きの為の簡単breakfast〜
たっぷりディルを混ぜたたまごサンドは
無農薬の紫玉ねぎで食感を出して
隠し味は無農薬レモンのレモン塩。
レモン塩があると爽やかな風味になりますね〜
マヨネーズはおかしなものが
入っていないものを選びましょう！
（パンにはアーユルヴェーダの最高のオイル
ギーを塗っています♡）
カマンベールチーズにもディルを
たっぷり塗り塗りすると美味しい♡
これだけではなく
ディルたっぷりのローストビーフサラダも
食べています。
ディルはセリ科のハーブで
お肉や魚介、マヨネーズやチーズとの相性が良く
そんなにクセがない爽やかなお味なので
使いやすいハーブかな〜と思います。
なだめる、穏やかにするという意味の
dillaに由来しているディル。
鎮静作用や消化促進作用などの
薬効があるので
日本では江戸時代に入ってきて
薬として使われていたそうです。
まだまだたっぷりディルがあるので
しばらくヘルシーハーブレシピが楽しめそう♡