ウチ献立の忘備録 7月中旬~末日 | ねこのねるまに★難病も障碍もあるけれど

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『病』と『元気』は≠です☆難病・障碍・家族・ごはん・ペット・とりとめなく‥…━━☆

※ ○ ◎=家族に好評or簡単。丸を付け忘れる事あり
※ この他、大抵食卓にある物:Papa用・酢タマネギ。明太子。ザーサイ[業務スーパー]
  ★━━━━━━━━━━━━━━━★ 
 

 17[木] トマト缶
■ 昼> 
◇ ◎ トマトとツナの冷やだし うどん ⇔和風寄り ごま油
■ 夜 > 
揚げないで作る♪ししゃもの南蛮漬け 
 ※タレは、カンタン黒酢
鶏ハムねぎダレ 
 ⇒ネギが多い献立になるので、ゴマ(ドレッシング)ダレに変更。
◇ トマト、千切りキャベツ。サニーレタス
◇ 小松菜油揚げ味噌汁

 18[金] N赤十字
■ 夜 > 
◇ チャプチェ +さつまいも春雨
くせになる やみつきキャベツ 
◇ トマト
◇ 舞茸わかめスープ

 19[土] 
■ 昼> 
◇ うどん
■ 夜 > 


◇ 市販・ハンバーグ
◇ ◎料理の基本 にんにくソースの作り方 
 ※レンジ3分
◇ ◎◎トマトと生ハムのカルパッチョ 
◇ ◎止まらなくなるセロリの浅漬け  
 ※塩少なめにしてる。レモン半分=レモン汁大さじ1。
◇ ◎ とまらない 鶏レバーの甘辛煮 
◇ ◎ 大根とベーコンの簡単ポタージュスープ ミキサー不要
 ※娘お気に入り

 20[日]投票
■ 昼> 
◇◎ 生ハムレモンそうめん  (ページ中間)
■ 夜 > 


◇ うなぎ 
└ ◇ ◎うなぎのおいしい温め方 
 フライパン方式参考
└ ◇ ◎ 簡単 うなぎのタレの作り方
ブロッコリーとオクラと蒸し鶏のだしサラダ 
◇ 千切り長芋のポン酢和え
◇ ミニトマト
◇ 大根と葉の味噌汁
◇ 北秋田 日本酒

21[月]海の日
■ 昼> 
そのまま入れちゃう!丸ごとカマンベール炊き込みご飯 (トマト缶)
 ※トマト大1個⇒ミニトマトレシピだと10~12個使用が多い。
   吸水しない。+ウィンナー
 ■ 夜 > 
新じゃがいもと鶏肉のアヒージョ 
 ※市販・鶏のアヒージョ使用参考
◇ トマト、サニーレタス
◇ 市販・ガツポン酢
とうもろこしはレンジ5分がジューシー 
玉ねぎとセロリのコンソメスープ 

22[火]外出・エアコン点けていく
■ 昼> 
◇ レトルトカレー
■ 夜 > 
◇ 市販・ガーリックソテー
◇ 千切りキャベツ+トマト
◇ ◎たたききゅうりの酢じょうゆ漬け 
 きゅうり1本(約)=醤油・酒各大さじ1強。砂糖小さじ1。ごま油小さじ1/2。赤唐辛子少々。
◇ なめこ長ネギ味噌汁
☆Papa:ダイエット食
◇ 冷奴+食べるラー油
◇ 千切りキャベツ+スライストマト+ドレッシング(醤油+レモン汁)
◇ 枝豆
◇ お肉3切れ

23[水]
■ 昼> 
◇ ◎梅の冷製稲庭うどん +納豆
■ 夜 > 
◇ ◎揚げない揚げなすと鶏むね肉の南蛮漬け 
◇ ◎たたききゅうり わさび酢和え 
◇ サニーレタス、トマト
◇ ○ 千切り野菜とひじきのサラダ 
◇ 小松菜、長ネギ味噌汁
★ Papa:ダイエット食
◇ 冷奴+食べるラー油
◇ 千切り野菜とひじきのサラダ 
◇ 枝豆、トマト
◇ 他、メインおかず微量、スープ

 24[木] 娘、午前中病院
■ 昼> 


◇ ◎ふわとろ♪かに玉【レンジ 包丁不要 糖質オフ】 
※ 今時は卵が小さいせいか、ウチはレンジ1分+1分でちょうど良かった。
※ 丼の場合=タレ(オイスターソース:水=1:1。レンジで温める場合水が倍かな)でOK。
 めんつゆ+水+みりん(全同量)⇒レンジでも良いかなあ。
 娘が生長ネギ駄目なので、混ぜ込んでチン。
◇ 親:冷麺
■ 夜 > 
◇ 市販・生姜焼き
◇ 千切りキャベツ、きゅうり、トマト
もやチー焼き 
◇ じゃがいも、玉ねぎ味噌汁
★ Papa:ダイエット食
◇ ブロッコリー
◇ 冷奴+食べるラー油
◇ 他、メインおかず微量、スープ

 25[金]
■ 昼> 娘・調理。3回ほど休憩。
◇ ◎ふわとろ♪かに玉【レンジ 包丁不要 糖質オフ】 
■ 夜 > 


おうちで絶品 本格グリーンカレー 
※ 小麦粉1カップ=約100~110g⇒1/4カップ=50g。
 牛乳1カップ約200cc(g)⇒1/4=50cc(g)。

 パプリカ無いと地味ですね…ピーマン煮込みすぎて色が無し~
◇ ◎ ゴーヤのフリッター 
 ※茄子とパプリカが無いので気持ちで追加のトッピング野菜。
◇ コブサラダ(アボカド、トマト、じゃがいも)
└ ◇ ◎ レンジで簡単!アボカドを柔らかくする
 ※ ラップ使用方法より柔らかくなりました。
◇ サニーレタス
◇ ○ パイナップルジュースで格段に美味しいラッシー 
 
 26[土] 
■ 昼> 
◇ 市販・シュクメルリ[西友PB]
■ 夜 > 
◇ ◎うなぎの炊き込みご飯 うなぎ1尾で家族4人大満足 (3合ok
◇ ぶり刺し身 (家で切る刺し身ってなぜか生臭くなる…
└ ◇ ◎ 簡単 黄金比率の 漬け丼のタレ 
◇ 市販・枝豆豆腐
ところてんサラダ _ゆず胡椒 
 ※伊豆河童製品:1袋150g
◇ 市販・イカゲソそうめん+塩もみ千切りきゅうり+すりおろし生姜+めんつゆ
◇ ○ もずくのお吸い物 +舞茸

 27[日]
■ 昼> 
◇ ◎ ぶっかけ豚ネギ塩そうめん 包丁不要 やみつき 
■ 夜 > 


◇ 市販・焼売[お義姉さんからいただいた、初の蓬莱551~]
└ ◇ レタス、もやし敷き。
◇ 市販・豚まん[↑〃 感謝感謝~]
◇ 枝豆
◇ 市販たこキムチ+きゅうり乱切り+トマト
◇ サニーレタス
うまとろ絶品★にんにくのホイル焼き 
◇ 水餃子スープ(小松菜、長ネギ)


28[月]
■ 昼> 
わさび風味のネバネバ混ぜそうめん 
 ※つゆにわさびを混ぜる⇒好みの量を自分で混ぜた方が辛さの心配不要かも。

そうめんはダイソーのレンジ容器。

↓必要な方は、クリックすると説明書画像が少し大きくなります。


■ 夜 > 
定番!沖縄料理 ゴーヤーチャンプルー 
◇ トマト、レタス
◇ ○ カリッともちもち じゃがいもチヂミ 
◇ わかめ+もやし味噌汁
★ Papa:ダイエット食
◇ 枝豆豆腐
◇ ○ ところてん中華サラダ 
◇ 他、メインおかず微量、スープ

29[火]
■ 昼> 
◇ ○ とろろと甘辛肉の冷やしそば_
 ※豚バラ肉はキッチン鋏で切り、レンジ1分30秒~。調味料と長ネギを和えた。
■ 夜 > 
◇ S&B シーズニングパウダー 鶏もも肉
◇ トマト、レタス
◇○ 濃厚クリーミー 半熟卵のマスタードポテトサラダ 
◇ ○ 玉ねぎとセロリのコンソメスープ
★ Papa:ダイエット食
◇ 枝豆風味豆腐
【ヤンニョムこんにゃく】ヘルシーだけどこくうまっ
 ※大さじ⇒小さじ、で足りる。
◇ 他、メインおかず微量、スープ

 30[水]
■ 昼> 
◇ スパゲティ
 娘調理:レンジ容器使用。 
└ ◇ ◎ レンジでボイルソーセージ♪
■ 夜 > 
◇ ○ やわらか 豚こまの和風粒マスタード炒め 
◇ トマト、レタス
◇ ◎ 5分でできる やみつきセロリ  +拍子切りきゅうり
 ※レモン半分=レモン汁大さじ1。
◇ 小松菜、油揚げ味噌汁
★ Papa:ダイエット食
◇ 木綿豆腐 +にんにくラー油
スピード副菜 茹でキャベツのラー油和え +塩昆布
◇ 他、メインおかず微量、スープ

 31[木] 
■ 朝> 
◇ ○ 固くなったフランスパン フレンチチーズトースト 
■ 昼> 
◇ バーミヤン:海鮮のトマト冷やし麺 

リピートしてます~
■ 夜 > 


◇ ◎ レンジ 鶏むね肉 鶏塩チャーシュー(冷凍状態から 
◇ ゆで卵
◇ ○簡単ゴーヤ料理(ごま和え おひたし 
◇ トマト、レタス、生モッツァレラ
◇ ◎ とろとろ茄子の甘酢がらめ 
◇ ◎ 鶏塩チャーシューの漬け汁でスープ(小松菜、長ネギ、わかめ)

★ Papa:ダイエット食
◇ 冷奴+食べるラー油
◇ 他、メインおかず少しずつ、スープ一緒