こんにちは。
突然ですが、私は珍しい人間でして、日本のカレーが嫌いです
と言うのも、カレーに入ってるお野菜が食べれないから…(コラ！)
あと、どろっとしたルーも好きじゃない…💦
ということで、普段から滅多にカレーは作らないのですが…。。
同居人が好きなカレーを明日のお昼のお弁当に持っていけるようにと、今日は作ってみました。
……でもこのカレー、美味しいです！
奥薗先生のレシピです
(何年か前にも紹介してます笑)
何故かこのカレーだったら、私も美味しく食べれます。なんでだろう
ということで、カレー作りを少しだけレポしたいと思います。
(詳しくは奥薗先生のレシピを見てくださいね)
まずはほうれん草を茹でて、
にんにくをみじん切りにして。
(あと後ほど使うプチトマトも洗ってヘタをとっておきます)
ほうれん草の根元の部分も美味しく食べれるそうなので、細かく刻みます⬇︎
次にルーを作っておきます。
カレー粉とか色々…混ぜます！
そしたら火の付いていない冷たいフライパンに、
豚挽肉と切ったニンニク、お塩少しをどーん！
炒めて炒めて……
ある程度お肉を炒めたら茹でて切ったほうれん草をIN！
ちょっと混ぜたらすぐにプチトマトもIN！
そうしてプチトマトを入れたら、
少しだけかき混ぜて蓋をします。
暫く待って…
⬆︎こんな感じでプチトマトに皺が出来て崩れるようになったらOK！
ルーを入れて…
できあがり！
盛り付けが下手ですが…
美味しくいただきました
明日、喜んでくれるといいなと思います。
以上、本日の夕ご飯レシピでした