１０月３日
シンプル、さんまのフライ。
さんまの季節。お刺身、塩焼、炊き込みごはん！
いろいろさんまのレシピがありますが我が家はフ
ライにしてみました♬
【シンプル、さんまのフライ】
＜材料＞2人分
・さんま・・・・・・・・・・2尾
A薄力粉・・・・・・・・・・適量
A溶き卵・・・・・・・・・・1個
Aパン粉・・・・・・・・・・適量
・塩コショウ・・・・・・・少々
＜作り方＞
①さんまは3枚におろし、それぞれ3等分にする
塩コショウをふっておく
②薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける
③１７０℃の油できつね色に揚げたら出来上がり
※さんまはお店で3枚におろしたものを買うのもいいですよね
さくさく旬のさんまのフライ！
中濃ソースとケチャップの合わせたソースが
おすすめです！
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Ｎ ｓｔｙｌｅ ｋｉｔｃｈｅｎ
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にがはっぱ 平沢あや子
料理研究家・フードコーディネーター・食育指導士・米粉マイスター 。 広告・雑誌・webなどの料理制作＆スタイリング、企業へのレシピ提供、商品開発、メニュープランニングなどを手がける傍ら、自宅にて料理教室を主宰。合わせてイベント会場での料理教室・食育教室も行っています
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