２月２日
フライパンで簡単、
揚げない酢豚。
今日もフライパン1つで簡単におかず作り―♪
素揚げしたりする手間は省いてフライパンでち
ゃちゃっと作っちゃいます！冷えても美味しい
のでお弁当にもおススメです。
【フライパンで簡単、揚げない酢豚】
＜材料＞2人分
・豚ロースかたまり肉・・・・・・・150ｇ
・パプリカ・・・・・・・・・・・・1/2個
・玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・1/4個
・片栗粉・・・・・・・・・・・・・適量
・サラダ油・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
Ａ醤油・・・・・・・・・・・・・・大さじ1と1/2
Ａ酢・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
Ａ水・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
Ａきび糖（砂糖）・・・・・・・・・大さじ1
＜作り方＞
①材料Ａを合わせておく
②豚肉は1口大に切って塩コショウ（分量外）をふり片栗粉をまぶす
玉ねぎはくし切りに、パプリカは乱切りにする
③熱したフライパンにサラダ油をいれ、豚肉を両面焼く
④豚肉に火が通ったら、玉ねぎ・パプリカを加えて炒める
⑤玉ねぎとパプリカに火が通ったら①を加えて全体に調味料が絡まっ
たら出来上がり
ボリュームを出すのにしいたけや人参を加えても
栄養価のバランスも良くなりますよ！
使ったフライパンは
♦スイスダイヤモンド♦
http://www.swissdiamond.jp/user_data/product.php
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Ｎ ｓｔｙｌｅ ｋｉｔｃｈｅｎ
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にがはっぱ 平沢あや子
料理研究家・フードコーディネーター・食育指導士・米粉マイスター 。 広告・雑誌・webなどの料理制作＆スタイリング、企業へのレシピ提供、商品開発、メニュープランニングなどを手がける傍ら、自宅にて料理教室を主宰。合わせてイベント会場での料理教室・食育教室も行っています
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＠料理・スタイリング担当 ＠4レシピ掲載 ＠スイーツレシピ監修 ＠表紙・レシピ多数掲載
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