豚肉とチンゲン菜の炒めたの

実は、昨日作ったものなのですが、ブログ更新しようとしたら

画像がうまくアップせず。。。

混雑していたのかしら？？

材料：

豚バラ肉（1/2パック程度）

チンゲン菜（1株）

いりゴマ（適量）

塩コショウ（少々）

中華ダシの素（小さじ1弱）

手順：

①豚バラ肉とチンゲン菜を食べやすい大きさにザク切りにする

②熱したフライパンに豚肉を入れ、炒める

③豚肉の色が変わったら、チンゲン菜の茎の部分を炒める

④チンゲン菜の茎がしんなりしてきたら、葉っぱ部分も入れ、

　塩コショウと中華ダシの素を入れて炒める

⑤葉っぱもしんなりしてきたら、出来上がり

　お皿に持って仕上げにいりゴマをふりかける

激簡単でしょ？？

チンゲン菜：カロチンが豊富に含まれる為、美肌つくりに最適

豚肉：ビタミンB1が豊富　疲労回復に効果がある

さやいんげんのオムレツ

私、卵料理が苦手です。

なぜって、形を整えきれないのです。。。

なので、２回続いて、写真無し次は撮ります。

材料：

卵（2個）

さやいんげん（10～15本程度）

マヨネーズ（大さじ1）※マヨネーズの代わりにとろけるチーズでも良いと思います

塩コショウ（少々）

バター（10g）

サラダ油（小さじ2程度）

手順：

①いんげんを1cmぐらいの小口切りにする

②ボールに卵を割り、ときほぐす

③卵のボールにマヨネーズ・塩コショウを入れ混ぜる

④フライパンにサラダ油をひき、いんげん豆を軽く炒める

⑤炒めたいんげんをフライパンに入れたまま、バターを入れフライパンの底になじませる

⑥バターが溶けたら、焦げ付く前に卵を入れ軽くかき混ぜる

⑦卵が半熟になりかけたら、弱火にする

⑧フライパンをゆすって、卵がフライパンから離れたら、フライ返しで卵を半分に折り、出来上がり

（私は⑧で形がブサイクになっちゃったんです）

いんげん：タンパク質・アミノ酸を多く含む

三つ葉とツナサラダ

ちょっと、忙しいのと食欲があまりない為、激簡単サラダにしてみました

（簡単すぎて写真なしです。。。）

材料：

三つ葉（3束）

ツナ缶（1缶）

マヨネーズ（適量）

塩コショウ（少々）

手順：

①三つ葉を４ｃｍぐらいにザク切りにする。

②ツナ缶の油を軽く絞り、ボールに入れる。

③同じボールに切った三つ葉を入れ、マヨネーズを入れかき混ぜる。

④味見をし、必要に応じて塩コショウすれば、出来上がり。

三つ葉：ミツバペンという成分が食欲を高める　また、神経を鎮める働きも