あなたは、フルーツグラノーラの朝食が、美容や健康に良いと思っていませんか？
糖質オフのフルーツグラノーラだから太らないと安心していませんか？
残念ながら、フルーツグラノーラは美容と健康には悪いです。
もちろん、ダイエットにも向きません。
この記事を読むことで、フルーツグラノーラがなぜ美容と健康に悪いのかがわかります。
また、健康的に痩せることのできる理想の食事法が身に付きます。
❶うっかりしているとブクブク太る！？怖いぞ！フルーツグラノーラのカロリー
➋フルーツグラノーラに含まれる砂糖と異性化糖にはタバコに似た依存性があり非常に有害
➌フルーツグラノーラとはどう向き合えば良いのか？食べないのが正解｜量を減らしてサラダを食べるorオーバーナイトオーツ
❹理想の朝食とは？体に良いものだけを野菜→たんぱく質→炭水化物の順に食べましょう
❺避けたほうが良い食べ物は白い炭水化物・砂糖・加工肉・トランス脂肪酸
❻まとめ(フルーツグラノーラは体に悪いので健康的な食事を心がけてください)
❼さいごに(管理栄養士さんの勇気ある行動と販売会社さんへの謝罪と要望)
うっかりしているとブクブク太る！？怖いぞ！フルーツグラノーラのカロリー
まず、フルーツグラノーラのカロリーですが、普通の牛乳250mlをかけて食べた場合、比較的低カロリーの物であっても340キロカロリーを超えてしまいます。
さらに、今回は記事の更新に伴い、最新の情報を集めましたがとんでもないことが発覚しました。
糖質オフを謳っているフルーツグラノーラに、なぜか砂糖が使用されているうえに通常の商品よりもカロリーが高いものがあったのです。
※画像はクリックで拡大できます。9位の商品は間違いでこちらで調べたところ、224キロカロリーでした。
出典：【徹底比較】グラノーラのおすすめ人気ランキング28選
mybestシリアルおすすめ情報サービス
http://cereal.matchupp.com
ところで、あなたはフルーツグラノーラを食べる際、重さや分量を把握していますか？
なんとなくで食べているという方は危険です。
1食として定められている50グラムは、実は非常に少なく、ほとんどの方の場合は50グラムよりも多く食べてしまっている可能性が高いのです。
僕は昔、1回あたり120グラムを超えて食べてしまっていたほどです。
そして、お恥ずかしながら、だいたいおかわりをします。
240グラムです。
おかげでブクブクと太りました。
※極端に思えるかもしれませんが本当に要注意。 気になる方は一度、計量してみてください。
ちなみに340キロカロリーといえば、普通によそったホカホカご飯の「卵かけご飯」とだいたい同じです。
フルーツグラノーラに含まれる砂糖と異性化糖にはタバコに似た依存性があり非常に有害
フルーツグラノーラに含まれる砂糖には、タバコや喉の渇きにも負けずとも劣らないほどの依存性があります。
「砂糖にも依存性！？」
そう思ったあなたのために、難しい話をめちゃくちゃ簡単に説明します。
まずは、タバコを吸いたくなるメカニズムですが、ニコチンにより頭の冴えを感じます。
ニコチンは「アセチルコリンという、頭を良くする物質」の代わりに脳内で使われます。
これによりドーパミンが放出され、頭が冴えている感じがします。
その後、幸福ホルモンと呼ばれるセロトニンを分泌し、幸せを感じます。
また、β-エンドルフィンという物質の生成を促進し、気持ちを落ち着かせます。
そして、時間の経過とともに体内のニコチンが減るにつれ、これらの物質も減り、体に不調を感じるようになり、ニコチンを含むタバコをどうしても吸いたいと渇望するのです。
そのストレスは空腹や喉の渇きと同レベル、またはそれ以上とも言われます。
一方、砂糖は急激に血糖値を上昇させてから、急降下させます。
この血糖値の急上昇とともに起こること、それは……
・ドーパミンの大量放出。
・β-エンドルフィンの放出。
・セロトニンの分泌。
なんと、タバコと一緒なのです。
そして、この血糖値の急降下というのが非常にやっかいです。
血糖値が急降下するとき、タバコと同様に「体から幸せが消え去ってゆく空虚感」を感じてしまい、また砂糖を欲してしまうのです。
もちろん、砂糖もタバコと同様、離脱症状や渇望が起こります。
つまり、タバコと同様に「さっき砂糖を食べたのにまた砂糖が食べたい」のではなく「さっき【砂糖を食べたことが原因】で、また砂糖が食べたい」というわけです。
こんなことを急に言われて不安になっているあなたに追い打ちをかけるようで申し訳ありませんが、フルーツグラノーラに含まれている砂糖やメープルシロップは、肌を糖化させ、たるみや老化の原因にもなります。
そればかりか、生理痛やイライラ、太る原因になるだけでなく、腸内環境を悪化させたり血管を傷つけたり、挙句の果てにはがんの原因になるとまで言われている始末です。
さらにですよ、フルーツグラノーラの一部の商品には、非常に体に悪い異性化糖（果糖ぶどう糖液糖）を含むものまであり、目も当てられません。
異性化糖は、砂糖よりも血糖値の上昇が激しく、肌の糖化リスクは10倍とまで言われています。
そして、超急激な血糖値の上昇のせいで、次回の食事までの間にお腹が絶望的に空きやすくなります。
あなたは、砂糖や異性化糖を含むフルーツグラノーラが手元にある状態で、健康になったりダイエットに成功したりできると思いますか？
フルーツグラノーラとはどう向き合えば良いのか？食べないのが正解｜量を減らしてサラダを食べるorオーバーナイトオーツ
では、フルーツグラノーラとはどう向き合えば良いのでしょうか？
ここまでを読んでいただいた賢明なあなたは、もう、わかっているハズです。
そうです、ダイエットや美容、健康を考えた場合は食べないのが理想です。
すでに手元にある場合も、健康のことを考えると、今すぐに捨てるべきですよね？
でも、フルーツグラノーラが好きで好きで仕方がない、どうしても食べたいという方はどうすればいいのでしょうか？
僕からの1つ目の提案は、「量を半分以下に減らす」ことです。
※ちなみに、牛乳を豆乳やヨーグルトに変えても、カロリーはあまり変わらないので無意味です。
そして、半分に減らしたフルーツグラノーラに、難消化性デキストリンやイヌリンを混ぜた牛乳をかけましょう。
難消化デキストリンやイヌリンが血糖値の急上昇を抑えます。
さらに、フルーツグラノーラを半分に減らした代わりに、朝からは少し大変ですがサラダを食べてください。
豆腐やゆで卵、シーチキンの水煮などの「タンパク質を多く含むもの」をのせたサラダがベストです。
ただし、ドレッシングのかけ過ぎや質には注意して下さい。
油分や塩分の摂り過ぎになります。
※質の悪い油は健康や肌には悪いです。塩分の摂り過ぎや砂糖、異性化糖が入っているかどうかも気をつけるポイントです。
タンパク質は筋肉を維持し、生野菜からはビタミンや「本物の酵素」が摂れます。
※酵素ドリンクの酵素は加熱殺菌されているので、簡単に言うと無意味です。
また、フルーツグラノーラを食べる前に先にサラダを食べることで血糖値の急上昇を抑え、ダイエットをサポートします。
そして、僕からの２つ目の提案は、オーバーナイトオーツです。
オーバーナイトオーツとは、オートミールに牛乳をかけたものを前日の夜から冷蔵庫で冷やし、翌朝に食べることです。
オーバーナイトオーツは、フルーツグラノーラに食感が似ていますが、砂糖は不使用で健康にも良いです。
そのままでもほのかに甘くおいしいですが、甘さが欲しい場合はエリスリトールを使うことでカロリーを抑えられます。
フルーツが欲しい場合は、フレッシュな本物のフルーツを使用しましょう。
フルーツグラノーラよりも、はるかに健康的です。
理想の朝食とは？体に良いものだけを野菜→たんぱく質→炭水化物の順に食べましょう
理想の朝食は、洋食であれば、たっぷりのサラダ・スクランブルエッグ・オートミール・デザートにはヨーグルトです。
和食であれば、たっぷりのサラダ・味噌汁・納豆・鯖の塩焼き・ビタバァレーと一緒に炊いた発芽玄米のごはんでしょう。
もちろん、これらは一例です。
基本的には、野菜はなんでも食べて大丈夫です。
根菜類や玉ねぎなど、甘味を感じるものは、糖質が高く血糖値を上昇させるので最後に食べましょう。
タンパク質のおすすめは、鯖など青魚です。
次は、卵とささみ、鶏むね肉、豆腐や納豆です。
炭水化物については、蒸したさつまいもが実は1番おすすめです。
さつまいもは、炊いた白米と比べるとカロリーは約23パーセント減。
含まれている食物繊維が消化吸収の速度を緩やかにします。
血糖値の上昇も優しく、腹持ちも良いことから、健康に良くダイエットにも向いています。
そして、先ほどから紹介し、最近は定着しつつあるオートミールも大変オススメです。
ただし、食べ過ぎない工夫と慣れが必要な方もいらっしゃるかもしれません。
また、玄米や低糖質パン(ブランパン)も、うまく取り入れられればダイエットの強い味方になります。
ちなみに、玄米は通常のものよりも発芽玄米のほうが味が良くおすすめです。
さらに、発芽玄米にビタバァレーを混ぜて炊くことで、より血糖値の上昇を抑えることができ栄養価も高くなります。
デザートには発酵食品であるヨーグルトがおすすめです。
ヨーグルトは必ず、有名メーカーのプレーンヨーグルトを選びましょう。
有名メーカーのプレーンヨーグルトを選ぶ理由は、砂糖や異性化糖が含まれていないことはもちろん、ヨーグルトが実は開発が難しく、各社が主力商品のプレーンヨーグルトに多額の開発費を投じているからでもあります。
同じ発酵食品だと、味噌汁や納豆、キムチも毎回食べたほうが良いぐらいおすすめです。
調理に使う油はオリーブオイルに、ドレッシングは亜麻仁油とお酢と塩コショウで作りましょう。
食べる順番は、山盛りの生野菜→十分なたんぱく質→ほどほどの炭水化物と覚えてください。
野菜はできれば無農薬がいいですね。
なんにせよ、食べ過ぎない工夫や慣れが必要だとは思いますので、取り入れてみようという方はできることから試してみて下さい。
避けたほうが良い食べ物は白い炭水化物・砂糖・加工肉・トランス脂肪酸
さて、血糖値の急上昇が原因でお腹が空いてしまうというお話を覚えていますか？
1日の1番最初の食事である朝ご飯は「なるべく血糖値を上げるものを食べない」のが理想です。
1回目の食事で血糖値を上げないことで、2回目の食事の血糖値が上がりにくくなります。
これをセカンドミール効果と言います。
ここでは、血糖値を急上昇させてしまう食べ物と発がん性がある食べ物、心疾患のリスクを高める食べ物を食べてはいけないものとして紹介します。
まず、血糖値を急上昇させてしまう食べ物は、精製された白い炭水化物と砂糖です。
白い炭水化物とは、食パンや菓子パンなど小麦製品全てです。
小麦製品には、うどん・ラーメン・パスタ・ピザ・ナン・ケーキを含みます。
砂糖には、異性化糖(果糖ブドウ糖液糖・コーンシロップ)を含みます。
発がん性があると言われている食べ物は、加工肉です。
加工肉とは、ハム・ソーセージ・ベーコンです。
心疾患のリスクを高める食べ物とは、トランス脂肪酸です。
トランス脂肪酸は、マーガリン・ショートニング・パーム油・植物性油脂に多く含まれ、製品としては菓子パン・ファーストフード・スナック菓子・揚げ物・安価なケーキやホイップクリームなどがそうです。
まとめ(フルーツグラノーラは体に悪いので健康的な食事を心がけてください)
・フルーツグラノーラはダイエットには不向き、美容と健康にも良くないので食べないのが理想。
・フルーツグラノーラの1食あたり50グラムは非常に少ないので、食べすぎとカロリーには注意。
・フルーツグラノーラに含まれる砂糖には、タバコや喉の渇きにも負けずとも劣らないほどの依存性がある。
・どうしてもフルーツグラノーラを食べる場合は、量を半分以下にしてタンパク質を多く含むものをのせたサラダを一緒に食べる。
・フルーツグラノーラの代用は、オーバーナイトオーツがおすすめ。
・理想の朝食は、洋食ならたっぷりのサラダ・スクランブルエッグ・オートミール・デザートにはヨーグルト。和食であれば、サラダ・味噌汁・納豆・鯖の塩焼き・ビタバァレーと一緒に炊いた発芽玄米のごはん。
・避けたほうが良い食べ物は、精製された白い炭水化物と砂糖、加工肉とトランス脂肪酸。
さいごに(管理栄養士さんの勇気ある行動と販売会社さんへの謝罪と要望)
僕は以前、ツイッターでとある管理栄養士さんが「フルーツグラノーラはダイエットには不向きだ」と言っておられるのを大絶賛したことがあります。
当時のフルーツグラノーラの「ヘルシーでダイエットに向いているという謎のイメージ」を考えると大変勇気ある行動だったと思います。
当時はほとんどの方が興味を示さなかったこの手の話も徐々に浸透し、今や常識になりつつあることを大変うれしく思います。
しかし、体に良さそうというフルーツグラノーラのイメージは、まだまだ払拭されておりません。
かといって、フルーツグラノーラ側が健康のほうへグッと歩み寄ったかと言えば「どうだろう？」というのが正直な感想です。
繰り返しにはなりますが、やはり、たとえ糖質オフであったとしても、今のフルーツグラノーラを朝食にすることを僕はおすすめできません。
もちろん、販売会社さんには大変申し訳なく思っております。
この場をお借りして、心よりお詫び申し上げます。
いつか、ローカロリーでヘルシーなフルーツグラノーラを朝食に食べられる日を楽しみにしております。
できれば、健康を連想させるようなパッケージの商品には、50グラムを軽量できるカップが付属し、砂糖や植物油の表示が消えると嬉しいです。
あるいは、1食あたりに何グラムの砂糖が含まれるのか、植物油の種類は何か、害はないのかがわかれば、それは消費者に寄り添ったとても素敵な商品だと思います。
それでは今日はこの辺で。
最後までお付き合いいただきましてありがとうございました。
この記事は、ダイエットに失敗するひとのことを想うと悔しくて泣いてしまう、麗ダイエットの中の人が執筆しております。
