おはようございます。
薬膳とアロマであなたを輝かせるセラピスト、万記（まき)です
昨日は肌寒い一日でした。
風が冷たい～～～
寒さに弱い植物たちは家の中に取り込みました。
ベランダの植物の防寒対策ついでにクコの実も収穫。
前日の雨で実がはじけてしまったものも多くて、
収穫は少なかったですが、
鮮やかでキレイな色です♪
これから乾かして保存食にしたいと思います。
クコの実は、「不老長寿の薬」とも言われています。
栄養も豊富で、スーパーフードの一つでもあります。
抗酸化作用があるので、アンチエイジングにも。
また滋養強壮、視力回復、ドライアイ、
免疫力アップ、造血作用
といった働きもあります。
手軽に10粒ほど入れた乾燥クコの実にお湯を注いで
クコの実茶としていただくのもオススメです。
お鍋が合う季節にもなりましたし、
クコの実を浮かべて薬膳鍋として頂くのもいいですね。
ふやかしてサラダのトッピングや
デザートや炒め物のトッピングにも。
卵焼きにいれるという使い方もありますよ～♪
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