バナナとヨーグルトの食べ合わせは？

 

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このあいだのジェーン・スーさんＴＢＳラジオ、

番組ＨＰにアップされていました

栄養を捨てない食べ方

納豆と卵の食べ合わせは×

卵白が納豆の美肌ビタミンの吸収を阻害してします。混ぜる場合は、卵黄だけにしましょう。残った卵白は炒め物に使いましょう。

唐揚げとレモン食べ合わせは〇

レモンのクエン酸が消化・吸収を促し、鶏肉のコラーゲン再合成を助けます。

わかめとねぎの味噌汁、食べ合わせは×

わかめに含まれるカルシウムの吸収をねぎ（の匂いの成分・硫化アリル）が邪魔してしまいます。わかめには豆腐などたんぱく質をいれましょう。

カレーとらっきょうの食べ合わせは◯

豚肉のビタミンB1の吸収をらっきょうが助ける。B1には疲労回復の効果もあると言われています。

トマトとキュウリの食べ合わせは×

キュウリの酵素がトマトのビタミンCを酸化させてしまいます。お酢をかけることで活性を抑えることができるので、お酢を含むドレッシングやマヨネーズと食べると良いでしょう。

バナナとヨーグルトの食べ合わせは◯

バナナが腸内環境を改善して、ヨーグルトのカルシウム吸収を助けます。オリゴ糖が入っていると、腸内細菌のエサになりますので、黄な粉を混ぜても良いですよ！

聴くこともできま～す

https://www.tbsradio.jp/232202

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セミナー情報　満員御礼、お陰様で締め切りました

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