この日の映画は
仕事終わりからの直行で開映
だったので
映画が終わると20時半くらい
いまはまん防で、どこも
21時には閉店になってしまうので
間に合うかな〜、と急ぎ足で
映画館が有楽町とくれば
ここでしょ！な最近のお気に入り
銀座に在る
「支那麺 はしご」さんへ
お店に着いたのが確か
20時40分くらいで
ラストオーダーになったのが
20時45分くらいだったので
まさにギリギリセーフ（汗）
初訪問は、担々麺（だんだんめん）
2回目は、酸紅麵（さんほんめん）
をいただいたので
今回は、前回、両隣の方が頼んでいて
気になってしまっていた
排骨坦々麺（ぱいこうだんだんめん）
1,000円也 に
初訪問のときの坦々麺（だんだんめん）に
排骨（ぱいこう）が載っているもの
排骨（ぱいこう）というのは
豚のあばら肉を油で揚げたもので
トンカツの唐揚げ版
みたいな感じかな？
食べはじめは
カリカリに揚がっている
その感触が楽しめ
食べ進めているうちに
衣が汁を吸ってふにゃりんに
どちらも美味しい 
メニューの記載によると
「豚あばら肉に
独特な下味をつけてから
カレー風味を加え、油で揚げた」
とのことで
そう、ひとくちしてから
食んでいると、そのうちに
ふわっとカレーの風味がしてきて
ほどよく辛みのあるつゆと
スパイシーな共演のよう
この排骨（ぱいこう）も
ボリュームがほどよくて
もしかしたら
ガッツリ希望な男性には
かなり物足りないかもですが；
そして前回、前々回と
書き忘れた気がするのですが
おつゆには
柚子が入っているのです
食べているうちのどこかで
それに行き当たると
ふわん、と柚子の爽やかな味わいがして
とってもよき
さて、この日は両隣の方が
また別のメニューを頼まれていまして
ついつい、チラッチラッと
覗き見してしまい 
う〜む、どちらも気になるではないですかっ
というわけで、まだしばらく
はしごブーム、続きそうです〜 
