信州 松本
どなたか信州の方が、このブログをご覧になられていたら、
美味しいお店、食べ物を、お教えくださいませm(．．)m
信州名物は、ろー麺、おやき、くらいしか知らない。。。
味噌ラーメン 純連 すみれ
今日も引き続き札幌シリーズです。
やはり、札幌といえば、すみれが思いつきます。
今回は、中ノ島のほうのお店に行きました。
いや～、これでラーメン博物館も含め、三回目のすみれですが、あいかわらず灼熱のスープ。
なにが灼熱かというと、このスープ、いつまで経っても冷めないんですよ。
猫舌の私にとっては、やや苦しいラーメンです。
さて、なぜ冷めないのかというと、上層がとても熱い油で覆われているのです。
油が熱を逃さないのです。
味ですが、相当に濃い。スープはわずかしか飲めませんでした。
トータルでは、やはり美味しいです！
ザンギ カレードーナツ
引き続き札幌シリーズでございます。
ザンギなるものをご存知でしょうか？
まあ、鳥のから揚げライクなものなのですが、私も正確にはよく知りませんでした。
今回はタクシーの運転手さんに聞いたのですが、なんと、まったく同じ物とのこと。
でも、本州で、から揚げカレードーナツはありませんよね。
やはり札幌でザンギはちょっと特徴的な食べ物です。
ところで今回は、仕事上のバンケットで、アイヌの伝統の踊りを見させていただきました。鶴のおどりなど。女性の動きや音の出し方がとてもワイルドでした。しかし、言葉がまったくわかりません（当たり前か）。
私は北海道の歴史には無知ですが、各郷土には営々と続く歴史があるはずで、それらを尊重せねばと感じました。