バタフライピーのアレンジドリンク

こんにちは。さいたま市浦和のお菓子教室、リーバルカフェ瀧田きよみです。

今月のお菓子教室で使っているハーブティー。

酸が加わると色が変化する特徴を活かして、ドリンクのアレンジをレッスンの時にお伝えしています。

レッスン時は小さなグラスで作ってるのですが、細長いグラスで作ると、色の変化をより楽しめますよ＾＾

カルピスは乳「酸」菌が入ってるので、色が変わるんですね♪

この青い色のハーブティ「バタフライピー」は、以前からお菓子教室で使ってみたくて、やっと実現できました＾＾

2年前には、夏のイベントレッスン「スイーツ盛り付けレッスン」でも登場したので、ご存じの方もいらっしゃいますよね＾＾

お味は・・・

普通のカルピスです＾＾

青い色だけど、お味はほとんどないのです〜。

このハーブを知ったのは

利会子さんのレッスンで教えてもらったのが最初です。

当時は手に入れる手段があまりなかったのですが、ここ数年で、色んなお店で購入できるようになりました。

気になる方は、ネットで探してみてください〜♪

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