はじめてでも安心!現役カフェオーナーが教えるお菓子教室:浦和

さいたま市浦和の駅徒歩6分にある「リーバルカフェ」で、初心者向けのお菓子教室を開催しています。「自宅でも同じように作れる」ように、しっかりサポートさせていただきます!

NEW !
テーマ:
こんばんは。さいたま市浦和のリーバルカフェ瀧田きよみです。

クリスマスの時期に開催するお菓子教室のメニューのひとつとして「カシスと栗のムース」を開催させていただきます^^

リーバルでの開催は数回しか日程が取れなかったので、既にクリスマスケーキレッスンの予約をしてくださっている生徒様を中心にご案内させていただく予定です。

他にも、認定講師の一部の教室で開催されるので、気になる方はぜひぜひ気にかけておいてくださると嬉しいです~。

と、夏の暑さが戻っているなか、認定講師向けのクリスマスケーキ用の講座を開催させていただきました。



カシスムースに、上のクリームには栗のお味を混ぜ込んでいます^^

「カシス」というと、独特のえぐみがあるので、好き嫌いの分かれるところかな~と思うのですが。。。。

このムースは、多少の酸味はありますが、食べやすい、優しい味のムースを意識して作ってみましたよ♪

お子さまでも、食べやすいのではないかな~なんて思っています。

とは言え、「カシスの、あのクセのあるのが好き♪」という人も多いですよね^^



ということで、お好みで、カシスのクーリー(どろっとしたソースのようなもの)を一緒にムースの中に入れて組み立てたり、

お召し上がりいただく時にお好みで添えてみたり、

カシス味の濃さを、その場で調整できるようにしてみました^^

(写真は、固まり立ての柔らかいムースをカットしたので、傾いていてすみません^^;)

今日も、受講してくれた講師と一緒に「うわ。これ(クーリー)がちょっと加わると全然違う!」と、入れたりいれなかったり、色々試して楽しかったです~。

まだ少し先の開催になりますが。。。。

レッスンを受けていただく時は、カシスの酸味をどんなバランスで加えるか、ぜひぜひお好みの味を見つけてくださいね^^


Instagram
http://instagram.com/kiyomitakita/

インスタでは作ったスイーツを中心にアップしています^^


・カフェで開催のレッスン予定【9月】

・認定講師のお菓子教室一覧

・お菓子教室の優先案内をしているメルマガはコチラ

・浦和駅からカフェへのアクセス

・カフェスペースの利用をご希望の方へ

・リーバルカフェへのお問い合わせはコチラから

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
NEW !
テーマ:
おはようございます。さいたま市浦和のリーバルカフェ瀧田きよみです。

10月に「ワイヤークラフト」の体験レッスンがリーバルカフェで開催されます^^

はじめての人向けの内容なので、気軽にご参加くださいね^^

店内奥の壁に見本が飾ってありますので、気になる方はぜひぜひチェックしてみてくだっさいませ!



気軽にお試しいただけるように、とってもお得な価格になっていますので、この機会にぜひ♪

ワイヤークラフト体験講座「アーチ型の壁掛け」の詳細&お申込はワイヤークラフト工房ハナミズキ・細井和枝先生のブログでご確認ください。






Instagram
http://instagram.com/kiyomitakita/

インスタでは作ったスイーツを中心にアップしています^^


・カフェで開催のレッスン予定【9月】

・認定講師のお菓子教室一覧

・お菓子教室の優先案内をしているメルマガはコチラ

・浦和駅からカフェへのアクセス

・カフェスペースの利用をご希望の方へ

・リーバルカフェへのお問い合わせはコチラから

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
こんばんは。さいたま市浦和のリーバルカフェ瀧田きよみです。

来月、新しく開催されるレッスンのご案内です^^

【ソラローズのアロマディフューザー作り】

最近、フラワーアレンジの素材としても多く見かけるソラフラワー。

ナチュラルな仕上がりになって、とっても可愛いですよね^^

そんな素材「ソラ」を使って、バラの花を手作りしちゃいますよ。

雑貨やさんで良く見かける、お花のささったディフューザーが手作り出来たら楽しくないですか?



アロマの教室もされている野村先生、

中に入れる香りも自分好みに選んでお作りいただけます^^

「ソラローズのアロマディフューザー作り」レッスンの詳細&お申込は、Four-Leafクローバー の 野村敦子先生のブログでご確認ください!







Instagram
http://instagram.com/kiyomitakita/

インスタでは作ったスイーツを中心にアップしています^^


・カフェで開催のレッスン予定【9月】

・認定講師のお菓子教室一覧

・お菓子教室の優先案内をしているメルマガはコチラ

・浦和駅からカフェへのアクセス

・カフェスペースの利用をご希望の方へ

・リーバルカフェへのお問い合わせはコチラから

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)