先週のスコーン販売の裏側、その２です＾＾
スコーン作りには、サイコロ状にカットしたバターを使います。
販売会の時には、毎日キロ単位でバターを使用するので、この、「サイコロ状」のバターの準備は、かなりの重大任務になります＾＾
いつもは1週間以上前から、空いた時間にストックして準備をすすめていきます。
毎回スタッフさんにお願いしていたのですが、今回はリーバルお休み期間に入っていたので・・・・
私、すごく久しぶりにバターの角切りをしましたよ～。
これを、飽きずに作業をしてくれるスタッフさんたち。
（実際は飽き飽きしてるかもですが＾＾；）
本当に頭が上がりません。
そして、販売日１日め。
予定していたスタッフさんが急遽これなくなってしまって（体調不良ではないのでご安心くださいね＾＾）
なんと。
みかまるさんが助っ人に来てくださいました～。
ありがとうございました！！！
みかまるさんには、ハーブティの注文も、けっこうギリギリにお願いしたのに快く受けてくれて、やっぱり頭があがりません＾＾
スコーン準備に来てくれた時の様子を、みかまるさんがブログで詳しく書いてくれています。
お手伝い探し、他にも「見つかった？私行けるよ」と朝に連絡をくれたり、「行けなくてゴメンね～」と、連絡をくれたり色んな人に気にかけてもらって、もうそれだけで感謝です！
おかげ様で、慌てることなく準備を進めることができました＾＾
ありがとうございました♪
＊＊＊＊＊
リーバルカフェLINE@ではお菓子教室やスイーツ販売のご案内をお知らせしています。
https://www.instagram.com/reebalcafe/
リーバルカフェのインスタグラム★フォロー大歓迎です！
https://www.instagram.com/kiyomitakita/
こちらではスイーツを中心にアップしています＾＾
・認定講師のお菓子教室一覧
・浦和駅からカフェへのアクセス
・リーバルカフェへのお問い合わせはコチラから