おはようございます。さいたま市浦和で、カフェとお菓子教室をしている瀧田きよみです。
昨日はお休みをいただいて、みかまるさんの紅茶教室に参加してきました♪
だんだんと、いろんな紅茶のことが分かってきた気がします（って、今さら？）
わかってくると、ますます楽しくなりますね＾＾
カフェでお出しする紅茶も、色々とバリエーションを増やしたいなぁと妄想中。
実現する日をお待ちください～＾＾
さて、
２月のお菓子教室でご紹介させていただく、「ひとくちダックワーズ」
バレンタイン月ということで、ココア味のダックワーズ生地で作ります。
クリームは、ベリー系と、チョコ味の２種類。
このレシピは、我ながらすぐれものでして（笑）
とにかく色んな味へのアレンジが簡単に出来るんです。
あ、「私だから」じゃなくて、誰でも簡単に、アレンジが出来る方法を、お伝えしています。
かしこまって「方法」と言うほどの事でもないのですが
先日は、アロマレッスンの薔薇のお茶会で、「ローズクリーム」のダックワーズをご用意させていただきました。
その後お会いしたみなさまからは、「美味しかったよ♪」と言っていただき、一安心です
こちらは、抹茶味。
焼く前の状態なので、色もきれいです
他にも、いろんな味のパターンを作ったことがあるのですが、写真が見つかりませんでした～。
ちなみに、私の一番のお気に入りは、コーヒー味です♪
実際に、ご自宅でアレンジしてくださってる生徒さまもたくさんいらっしゃって、ご報告メールをいただくたびに、ニンマリさせていただいてます。
今年も、みなさまと一緒にダックワーズ作りが出来ること、楽しみにしてます
２月のお菓子教室のご案内は、ブログより先にメルマガからお送りいたします
☆１月のお菓子教室（ありがとうございます。全て締め切りました）
【重要なお知らせ】リーバルカフェは、１１月１７日より貸切でのご利用専門のカフェとなりました。
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