生活習慣病を良くしよう!!
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697日目
本日の健康話_φ(・_・しいたけ
きのこの中でも、旨みが強く栄養価の高いものの一つである「しいたけ」ですが、その健康効果も高いものになります!!特にしいたけには老化を防ぐ栄養素が多く含まれています!!
しいたけには老化を招く活性酸素を除去するエルゴチオネインと呼ばれるアミノ酸が多く含まれています!さらに、フィトステリンと呼ばれる成分が余分なコレステロールを排出させ、動脈硬化や高脂血症、便秘などの予防に!さらにさらに、ビタミンDの原料になるエルゴステリンが豊富に含まれているので、骨粗鬆症や認知症の予防改善にも役立ちます!!
活性酸素による老化も、動脈硬化も認知症も骨粗鬆症も高齢になる程リスクの上がる生活習慣病のため、老後のことを考えるとなんとしてでも取り入れたいきのこの一つになります👍
しいたけを選ぶ際は、軸が乾いたもので太く、短いもの。裏のひだが白くて綺麗なものほど新鮮です!!
ぜひ!参考書籍とともに、きのこスープにしいたけを加えて、アンチエイジングを始めましょう!!
ダイエット・視力の記録_φ(・_・