カリフォルニアのおコメ、
カルローズを使った新しいメニューアイディアを
募集する第1回「メニューアイディアコンテスト」が
実施されます！
僭越ながらこちらの審査員を務めさせていただく
こととなりました。
おコメ＝主食という枠を超え、調理に使いやすく
メニューへの汎用性の高いカルローズの「食材力」を
最大限に引き出す新しいおコメ料理のアイディアを
ご応募頂き、教えて頂けましたら嬉しいです。
応募資格は、業務店としてお客様に飲食物を提供している
方（ホテル、レストラン、カフェ、居酒屋、中食、給食など）、または企業（メーカーを含む）に所属し、メニュー開発・商品開発に従事している方。
どなたでも応募できないのですが、
もし該当する方がお知り合いにいらっしゃいましたら、
参加をお話しいただけると嬉しいです！
⭐️最優秀賞1名 20万円 / 優秀賞2名 5万円
⭐️受賞者と作品は、「月刊専門料理」及び「料理王国」にてご紹介
⭐️プレスリリース、及び、USAライス連合会WEB及びSNSにてご紹介
⭐️受賞者には「月刊専門料理」購読契約１年分
⭐️入賞者10名には、カルローズ5kg進呈
詳細は、こちらでご確認いただけます。
https://cuisine-kingdom.com/calrose_entry
こちらは、カルローズ米でサラダ。
冷やしてもおいしく、アルデンテ食感を楽しめるので
この暑い時期にもぴったりです。