こんにちは！
自由が丘ロースイーツオンライン教室
のブログへようこそ♪
ことしの梅しごと。
青梅を漬けたとおもったら
次は梅干しです！
一晩、追熟してから
今朝(6/12)に5キロ塩漬けをしました。
2キロと3キロに樽を分けて
漬けました。
理由は、10キロ樽では
容量が足りなかったので。笑
完熟梅をいそいで予約したのは
6月に入ってから。
ことしは不作で収穫が少ないと
言われていて、
近所のスーパーでも
あまり見かけませんでした。
本仕込みするまでに
赤紫蘇の準備があります。
楽しみな作業です。
いつもご覧くださり
ありがとうございます🙏☺♥
感謝をこめて。
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