「モーツァルトのウィーン菓子」

コレクションの中でも、
まちがいなくベスト10には入る本。

カイザーシュマーレンに始まり、
シュネバーレン、シュトルーデル、
シュニッテン……など。

当時初めて知るお菓子にどんなに
ワクワクしたことか!!

昭和59年刊ですが、写真もとても
キレイで、今見てもちっとも
古臭さを感じさせません。

レシピは難しめ。
パパゲーノトルテはいつか作りたい
けど、スポンジ生地を薄くのばして
7枚重ねる、というと……

今の狭いキッチンじゃ
思う存分できないですから。

雄鶏社 「アメリカを食べるパイ」

中学生の時は、アメリカに
憧れていました。

英語とかアメリカ人とかマンハッタンとか、
ではなく……
単純にあの広大な大地と自然にです。

大人になるにつれて、あんまり
魅力は感じなくなりましたが。

でも、この本をみると、あの時の
憧れがよみがえってきます。

だいすきなオレゴン州は
ストロベリールバーブパイ、
（もちろん、ドラマ「オレゴンから愛」の影響です）

フロリダ州はキーライムパイ……
など。

特産物を生かしたパイがズラリ。
晩年、食べ歩きをしたいものです。

主婦の友文庫「チョコレートの お菓子」

中学生の時、友達が誕生日
プレゼントにくれました。

「これがほしい」とリクエストして
おいたんですけどね……。

まだ大事に持ってます。。

作り方が「……エッ??」と
オドロクものもありますが。

なんと言っても、コラム欄にある
フランス風チョコがゆ……

牛乳と冷やごはんと砂糖、ココアを
コトコト煮る……

実際作ってみた私は若かった