薔薇型のマフィン♪
薔薇形のマフィンをよく作ります♪
使用するのはこちらのノルディックウエア。
綺麗な焼き色が付きますよ。
１台で２００ｇの小麦粉を使っています。
以前仲間内の紅茶研究会時にはこの型を２台使いガスオーブンで焼きました。
電子レンジも２台ありますがガスオーブンの方が焼き色が綺麗ですので
ガスオーブンをフル活用しました。
ワイルドブルーベリー薔薇型マフィンです
ワイルドブルーベリーは小粒ですので形を邪魔しませんし、食べ易いので
よく使っています。
ティーフーズとして・・・
この時はマナーではなく仲間内で大量紅茶を学んでいましたので
教室の机を利用してます。
薔薇型マフィン、スコーン、イチゴ風味のチーズケーキです。
この時も時節柄心配でしたので全て前夜に作り上げました。
作りがいがある数です～♪
これからの季節に向けて食物に気を付けたいですね。
スペインのキュウリには驚きましたね。
こちらも季節になりました
赤坂見附付近♪
赤坂見附でイギリス家庭料理のレッスン後はこちらの「しろたえ」に寄りました♪
１９７８年創業！
こちらの看板商品「レアチーズケーキ」はＯＬ時代から好みでしたし
お土産で頂くと・・・とっても嬉しかった思い出があります♪
変わらず濃厚でまろやかなお味
３０年以上も看板商品であり色々なお店が出店してきても変わらず
美味しいと感じるというのは凄いと思いませんか。
喫茶スペースも落ち着いていますよ。
さて、こちらはイギリスのビスケットです。
最近お気に入りのツーバイツー ナチュラルトフィービスケット♪
「イギリスで子供達に語られるお話をもとにデザインされている」と
あります。箱も可愛いですね。
トフィーが入っていても甘過ぎず「うさぎとかめ」を楽しんでいます(*^▽^*)
雨ですので、ロイヤルミルクティーを♪
ロイヤルミルクティーというのは日本の造語ですがこの淹れ方は
美味しくはいり牛乳が苦手という方にも喜んで頂きました。
コルドンブルーで紅茶入りムースを作った時も一人この淹れ方を
応用していました！
牛乳はノンホモジナイズ(成分中の乳脂肪を細かくする加工をしていない、
放置すると上面に乳脂肪が分離する）の味はやはり違いますね。
最近はスーパーでも手に入るようになりました。
天然志向の消費者が増えましたね。
オーダーの食器♪その②
昨日の続きで・・・
さてこちらの食器はどちらのブランドかお分かりですか？
なんとなく・・でもこちらも見たことがないですね。
こちらはローゼンタールのオーダー食器です♪
其々ほんの少し模様が違います。和も感じさせますね。
こちらも友人がご自分で考えてオーダーなさっています。
普段用とおっしゃていますがお洒落ですよね～♪
海外にいらっしゃることが多くセンスの良い彼女の周りは
こちらはロンドンハロッズで勧められたというジノリ♪
そして素敵なモーニングセットが♪
こちらも素敵ですよね♪ ロンドンからの繊細な銀製品です。
そしてこんな可愛いロイヤルドルトンのティーポット♪
付いているポットは実際にあるデザインですよ。
年代物の和食器も沢山お持ちで拝見するだけで本当に幸せな気分になります♪
食器好きな私の為に色々見せて下さる彼女の優しさとおおらかさに感謝し
ご家族を大切になさっていらっしゃるお話にいつも温かい気持ちになります(^∇^)