ココナッツトリュフ

若干冷やしてからの方が美味しいですが、冷やし固める手間のいらない時短トリュフ。
ロッテガーナミルクチョコレートのモニターレシピです。
テーマが友チョコなのでテンパリングも省き簡単に♪

◆大人用にはラム酒漬けレーズン（しっかり水分を切って）や洋酒大匙１程度等をいれてもOK。
その場合は水分が増えるので生クリームは様子見ながら入れて下さい。
水分が多すぎたらチョコパイを少し足してやると良いです。
◆保存は冷蔵庫か涼しい場所で。

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atchamnの記事にも書いたけどこっちにもしつこく書いときます。
マクロに強いデジイチくださ～い。

先日受賞した明治さんのコンテスト画像もカッコ悪いったら・・・

頑張って美味しいもの作っても画像が綺麗に撮れないなら
テンション下がっちゃうんですよ～。

デジイチがあったらアメブロにも少～～～し貢献できるかもなので
どうかお願いします。

白菜大量消費メニュー。
お鍋一杯の白菜がしんなりして水分を出すので、そこに生クリームを入れて作るルー不使用のシチューです。

クックパッドでシチューのカテゴリ掲載して頂きました。
http://cookpad.com/category/242

◆白菜を焦がさないように厚手の鍋を使用すること。とにかく始終とろ火で煮込みます。
時間はかかるけれど、白菜さえ焦げなければ簡単で美味しいシチューです。

旧ブログからのお引越しです。
でも今夜もこれ作ります♪ 大根は旬だもんねぇ

◆鶏皮を茹で零してから洗うことでさっぱり感が増しますが、気にならなければ茹で零すだけでもOKです。
◆最後に味見して調整して下さいね～。
◆お好み昆布を増やしてください。昆布が全然なかったら昆布茶小匙１でも。

ルーに入っている油脂類をカットし、更に炒めずに作るのでヘルシーに仕上がりました。白身魚と書いたけれど生鮭でも美味しいです。

◆牛乳をいれてから沸騰させてしまうと牛乳のタンパク質が固まってしまうので気をつけて。
◆片栗粉を使うと冷めたらとろみが弱まります。コーンスターチは維持されます。とろみの違いもあるので、即食べてしまう場合でも代用は極力避けて下さい。