束の間の「料理キャンセル界隈」脱却

先日書いた私のお料理キャンセル界隈

『【おうちごはん】お料理キャンセル界隈』

ほぼ1ヶ月ぶりに

2日ほどお料理キャンセル界隈から脱却しました！

はい

ご想像通り

娘が神戸に帰省したからです

久しぶりに包丁使った

クラムチャウダーで朝ごはん

娘は今のところオンラインでの

オリエンテーションなので

3日ほど神戸からの参加です

ドレッシングはフォロドレッシング

フォロのドレッシング （レギュラー） / 330ml 富澤商店 ドレッシング

日本に帰って来てすぐに

初めて食べてハマったドレッシング

久しぶりに買ったら

やっぱり美味しかったです

カルディの冷蔵セクションでも

売っています

晩ご飯は鮭とトマトのキムチチーズ鍋

娘の大好物です

このレシピは

韓国家庭料理教室サランキッチンに

初めて行った時に教えていただいたお料理で

思い出のお料理なのです

バイトをはじめてからは

２〜3ヶ月に一度くらいですが

バイトしてない時は毎月通っていました

つい最近リクエストレッスンで

このお料理のレッスンがありましたが

大好評だったそうです

私も久しぶりに作りました

彩り悪いキンパ

海苔がボロボロで上手く巻けず

えごまの葉

きゅうり

ゼンマイのナムル

ほうれん草のナムル

韓国沢庵

完全ビーガン仕様キンパですね

えごまの葉の風味がいっぱいで

見た目はイマイチですが

美味しかったです(自画自賛👏)

丹波の枝豆の蒸籠蒸し

量が多かったので

蓋を重しにしました

蒸籠蒸しにもやはりストウブを使いたいですよね

自分の持っているストウブの大きさに合わせて

蒸籠を買うストウブヲタク

新しいストウブをおろしました！

今まで使っていたココットdeごはんは

娘に持たせたので

以前衝動買いした

ココットdeごはんのリリー

シーズンニングして

初めて使いました

ストウブのリリーとスノーフレークは

可愛くてテンション上がります

大井の焼肉お弁当でお昼ごはん

娘が帰って来た翌日は

眼瞼下垂手術後の抜糸の日でした

病院の帰りに

神戸阪急でお弁当購入

炭焼きの様に香ばしいお肉は

柔らかくて美味しかったです

青汁で野菜不足を補ったつもり

気休めかも知れないけども

これを毎日飲んでいます

【公式】青汁 乳酸菌 Wの健康青汁 / 新日本製薬 / 機能性表示食品 / 体重・ウエスト・高めのBMI値の改善 サポート / GABA エラグ酸 / 国産 粉末 / 1か月分 31包 / 抹茶風味 / 大麦若葉 ビフィズス菌 / 体脂肪・内臓脂肪 / _p20

3日目の朝ごはんは前の晩の残り物

9時からオリエンテーションが始まるので

朝ごはんの用意は時間勝負

ランチは

氷見うどん(昆布うどん)

お友達のお嬢さんが就職したけど

ずっとオンラインで

ごはんの用意が大変！

って言っていましたが

Work from homeって

良いような悪いような

うちみたいに期間限定短期決戦なら出来るけど

これ毎日ずっとは大変ですよね

娘が帰って来た翌日から

私のバイトが再開したのですが

夜のシフトばかりだったので

バイトに行く前に晩ご飯の用意

スパイシーチキンと

バッファローチキンウィング

こう言う時に便利なのが

アメリカのスパイスミックスやソース

揉み込んで焼くか

焼いてから絡めるか

結局この晩は

父と一緒にお好みを食べに行ったらしく

チキンたちは翌日のランチに持ち越し出来ました

最終日のランチ

チキンウィングと

前の晩にお持ち帰りしたお好みの残り

水キムチ

サランキッチンで習ったのですが

発酵が上手く行かなかったので

カルディで水キムチの素を売っていたので

試してみました

水キムチ（トンチミ）の素　80g - カルディコーヒーファーム オンラインストア

やはりサランキッチンの水キムチの方が

断然美味しい

再度チャレンジしてみようかなぁ

この日もまたまた夜のシフトだったので

娘を空港に送る事が出来ませんでした

ぴえん🥺

11月には私が東京に行けたらいいのですが

どうなるだろう？

とりあえず11月23日

タイガースのファン感謝祭には

また帰って来るので

それを楽しみにしております

それまではまたしばらく

お料理キャンセル界隈

復活しそうです

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