鳥取県産 鰰 解説 | ラーメン巌哲店主のブログ

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出汁

じゃう風つけ汁

鰰アラ、昆布、しょっつる等


出汁の具

鰰漬け

九条ネギ

牛蒡

しめじ

舞茸


鰰塩焼き

鰰天ぷら

天然タラの芽天ぷら

天然山ウドの芽天ぷら


輪島の塩

藤屋わさび農園本わさび

染めおろし


以上


よろしくお願いします。