きょうのお弁当、茶巾たまご。

５月１２日のお弁当

・茶巾たまご

・ズッキーニの衣焼き

・筍の土佐煮

・梅の実ひじき

・麦茶（水筒）

ゴールデンウィークに帰省してお金を使ったので、今月は頑張って弁当を持っていくつもり。

半分に切った油揚げ（すし揚げ）に卵を入れて楊枝（又はパスタ）で留めて

水・砂糖・醤油を煮立てた汁で黄身に火が通るまで煮ます。

前日に作っておくと煮汁が油揚げにしみて美味しいし、卵１個でも充分に食べ応えあります。

麦茶が美味しい季節になりましたね。

では、またね。