５月１５日のお昼ごはん
・ナポリタン（しめじ 新たまねぎ ハム）
・野菜スティック（人参 セロリ） 豆乳マヨネーズ
・ゴールデンキウィ
今日はめずらしく、昼ごはんも食べました、３時頃だったけどね。
休みに家にいる日は、じっーとしているのであまりお腹が空かないみたい。
朝食か昼食を食べたら軽めの晩ごはんを食べる位でおやつも食べません。。。
と書くと、スリムな体型を想像する方もいるかもしれませんが、小太りです。( ´艸｀)
ナポリタン。
先日、今日の料理を見ていたら土井善晴さんがナポリタンを作っていて
美味しそうだったので作ってみました。
野菜もケチャップもよく焼いて赤ワインを入れるからでしょうか
甘ったるくないナポリタンが出来ました、私好みです。レシピ
野菜スティック。
豆乳マヨネーズ。
野菜スティックにはさっぱり味の豆乳で作ったマヨネーズを付けて
食べるのが好きです。
今日の豆乳マヨネーズ
・バルサミコ酢・・・大さじ １杯弱
・レモン汁・・・大さじ 1/2杯
・辛子・・・小さじ 1/2杯
・塩とクレイジーペッパー 少々
・香辛料（タイムとカルダモンを適当に入れてみた。）
・キャノーラ油 適宜
油以外の材料をよく混ぜて乳化させたら油を少しづつ加えて混ぜてを繰り返し
もったりしたら出来上がり。
以前も作ったけど、コクを出したくてウチにある色んなものを加えてみました。
卵も入ってないし、こんなもんかな？って味です。
あぁ、蜂蜜を入れても良かったなぁ。
では、またね。
今日は夏日で暑かったけど洗濯物がパリッと乾いてうれしい。