忘年会シーズン到来ですね。
懐かしの顔ぶれが勢揃いの時期です。
とか、一年中顔を突き合わせた人たちとひと時のお別れ（正月休みで）の時期です。
どちらも、来年もよろしくね^_^ ってことですね。
楽しくお酒を飲んで、
楽しい時間をお過ごしください。m(__)m
笑う門には福来る です。
おいしい料理を作ってお待ちしておりますm(__)m
ｂｙくにまつ
ちなみに
ＨＰ
http://restaurant.gourmet.yahoo.co.jp/0007858980/
ちなみに
ブログ
↑ここ
そしてツイッター
http://twitter.com/#!/search/radicekuni
↑これでいいのかな？？？
ツイッターでつぶやいて
ブログでモノ申す。
ＨＰで公表する。
ん～
女性雑誌の細分化が著しくなってきた昨今。
ウェブも細分化されてきているのでしょうか？
ツイッターを拝見していると
仕事してるのかな？
と思うような料理人さんも多いので
あまり真剣に受け止められないんですよねぇ・・・
だって、1時間に何回もつぶやいていらっしゃるコックさんは
とても器用か
二人いるか
仕事してないか
それが仕事か
・・・
ん～わからないです。
そのうち理解できるようになるのかなぁ？？？
ＲＴの謎がさっき解けたくにまつには
まだまだでしょう。
ブログで頑張ります。
だって、携帯はやっぱり無理。
仕事しながら携帯をいじるのは不衛生だし
集中力が削がれるし。
だから、ＰＣでお願いしますm(__)m
さぁ、これからオーダーです。
ご予約もあるし、
頑張りましょう。
ｂｙくにまつ
和牛バラ肉。
こいつは曲者です。
元木って意味じゃないです。
脂身と赤身の割合が微妙なのですね。
これだと思って購入しても
分割していくうちに
？？？違う。。。
もっと脂身があってよかったんじゃぁないかっ！
よって、煮込む方法が変わります。
あれやこれやと奮闘し
やっと解決しました。
そして、今の段階で、
「うんまい」です。
もう少し煮て味を落ち着かせましょう。(^。^
こりゃ～「うんまい」です。
お楽しみに。
ｂｙくにまつ
Ps
最近
「ついったー」やってます。
よくわかんないです。
だれか、助けてください。
もちろんPCからです。
携帯からでは１００％無理ですから。
m(__)m
紅葉がきれいでしょうね。
雨上がりの紅葉。
もう出かけられました？
雪化粧も良いですが
その前にちょっとだけ秋の素顔を見ておきたいですよね。
くにまつは、毎日開店前にお水を店先に撒きます。
せっかく来ていただけるお客様に対しての礼儀です。
ついでに植木（結構デカイ）にシャワーします。
晴れてると、きれいですよね。
水と木と日差しと温もりが。
江戸時代の商人の心構えみたいな本を読みました。
今に通じる、素敵な考え方です。
商いとは・・・みたいなかんじです。
また、一から頑張ると思いました。
読書の秋。
みなさんもぜひ、読書も。
もちろん食欲の秋も、満喫してくださいね。
今日も、おいしいのたくさんでお待ちしてます。
ｂｙくにまつ
今日はハロウィン？
とりっくおあとりーと
わたくしめが、幼少のころ、ハロウィンなんて
まだ、日本に伝来されていなかったんじゃないかなぁ？？？
よく知らないし。
かぼちゃはおいしいよ。
収穫祭？なの？？
魔よけ？
ウェブで検索すればきっと詳しくわかるんだろうけど
興味がないので、検索しない。
それより、今日のトリュフの香りが良すぎて
こいつとの勝負のほうが先。
今晩は、トリュフの香り漂う店内になるでしょう。
おいしいうちに秋トリュフ召し上がれ。
あとは真鯛が最高です。
他の魚もばっちりです。
魚とトリュフで、今日は白ワインでしょうか？
ｂｙくにまつ