2017/08/28
独り暮らしで困ること。
いくつかあると思うけど、食事においてよく思うのが
たくさんの種類の野菜を摂れない(バラ売りしていないと一度にたくさん買えない)
肉ほど魚が摂れない、の2点。
肉は1パック買っても冷凍出来るから気にしないんだけど、魚はそうもいかないから
量を見て買っている。
そうするとね〜 なかなか買う機会のない魚もあったり。なのでたまに缶詰に頼る。
キムチと鯖水煮缶の焼きそば。
これ美味しい〜！！
NHKの料理番組で紹介されてたレシピです。
キムチとニラと 鯖水煮缶を炒めて
焼きそばの麺入れて、鯖缶の汁で麺をほぐす。
キムチの味が濃いから、足りない分だけ醤油ちょろっとで補う。
缶詰だと骨まで食べられるから良いね。
また作ろうっと。
2017/08/08
みょうがとシソの消費が早い。
夕飯そうめんでいっか〜 という時も、そうめんだけじゃ味気ないから みょうがとかシソとか。
たまに、今回みたいに鶏肉も。
鳥もも肉茹でる時、普段は ネギの青いところ・しょうが・酒・塩 を入れるんだけど 昆布入れると良いって聞いたんだよね。
だから今回は入れてみた、昆布ないから 塩昆布パラパラっと。
茹でたら割いて、みょうがとシソと梅と混ぜる。さっぱりして美味しい。
間違いない組み合わせ！
2017/08/07
東京に台風が近づいて来ている……
明日は長靴にカッパで出勤かな。
羊肉が好き。
最近はスーパーでもよく見るので、牛肉よりも頻繁に買う。
いつもはラムチョップ買って、休日に食べるけど オーケーストアに行ったら
カットも味付けされていて、焼けばOKのやつが売っていて。
調理の手軽さから……
ジェノバソースのラム肉
鮭としめじの炊き込みごはん
マヨおかか和えオクラ
冷食のひじき
お昼から幸せ〜