2017/08/06

いちにょっきににょっきさんにょっき

って遊びあったよな〜

ジャガイモのニョッキ

ゴルゴンゾーラソース。

休日、たまーに作る。

ニョッキは市販のもの、ソースは作る。

でもゴルゴンゾーラソースは簡単。

美味しい作り方たくさんあるだろうけど、

私は フライパン温めて、そこにゴルゴンゾーラチーズの塊を丸ごと入れて

ちょっと溶けたら生クリーム1パック投入。

ついでに白ワイン(無い時は焼酎だったり)

ちょろっと入れて、ふつふつしてゴルゴンゾーラチーズが溶けたら

茹で上がったニョッキをドサドサッ。

絡めたらもう完成。

水も入れず、チーズ×生クリームで

かなーーーり濃厚。なので少量しか食べられない。

でもその濃厚なのが美味しい！！！

ソースは余るので、翌日にペンネで食べたり トーストに付けて食べたり。

お店で食べるゴルゴンゾーラは、万人に食べられるようにしているのか

ゴルゴンゾーラのクセが軽減されているのが多い。

それじゃ物足りない、もっとゴルゴンゾーラの臭さを！って人にはとてもオススメ。

2017/08/03

すぼらの見方、トースター！

お弁当に入れる緑の野菜はトースター調理することが多い。

アスパラにオリーブオイルと塩でチン。

ズッキーニにオリーブオイルと粉チーズでチン。

ついでにお肉もチン。

割と大きめの手羽なのだけど、問題なく火が入る。しかも皮がパリパリで美味しい。

ポリ袋にお肉と醤油と酒とちょっとの油を混ぜて揉んで、10分くらいおいて

そのままアルミホイルの上にドサッ、後はトースターでチン。
洗い物が無いって素晴らしい

手間いらずで、とてもお弁当向きだな〜

食べる時ちょっと面倒だけどね……。

2017/08/03

魚を食べねば。

自炊しながら、いつもそう思ってる。

意識して食べないと、肉ばかりになっちゃう。

たまにハッとして、ししゃも焼いてる。

調理がちょっと手間に感じる魚の中でも、群を抜いて鮭はラク！

塩鮭なんて焼けばいいだけだし、あと 炊き込みご飯もすき。

このレシピ→https://cookpad.com/recipe/1197710

お弁当にも、どーん。

ほぐす とか 骨を取る とかもせずに、米の上に乗っけただけ。

夜ご飯みたいに食べ応えもあって 良い。