＊お家ケトン食メニュー＊
こんにちは！どうも深碧ですいつもご訪問、イイね！コメントありがとうございます今日はお家に帰ってきてからのケトン食メニューをご紹介したいと思います碧くんのケトン食をするにあたっての１日のカロリーやタンパク質、炭水化物の量が決まっているのでまずはそこから！碧くんはケトン比というものが初めからMaxなので3：1の割合で計算していきます！何が3：1なのか。脂質：タンパク質・炭水化物です❕❕高脂質、低たんぱく・低糖質のケトン食これがケトン食の基本になりますでは、碧くんの１日の計算はというと、、、カロリーは大体700カロリータンパク質・炭水化物は合わせて10ｇこんなところですやはり、タンパク質と炭水化物はかなり少ないですよねそのことを踏まえてこれからのレシピを見ていただけたら幸いですでは碧くんのケトン食メニューをいくつかご紹介をしたいと思います＊カブの味噌汁＊・カブ5ｇ（熱量1カロリー）・和風だしの素0.1ｇ・みそ1ｇ（熱量2カロリー、タンパク質0.1ｇ脂質0.1ｇ）・ＭＣＴオイル10ｇ（熱量90カロリー、脂質10ｇ）・とろみ剤1.5ｇ（熱量5カロリー、炭水化物1ｇ）＊人参の味噌汁＊・人参5ｇ（熱量2カロリー）・和風だしの素0.1ｇ・みそ1ｇ（熱量2カロリー、タンパク質0.1ｇ脂質0.1ｇ）・ＭＣＴオイル10ｇ（熱量90カロリー、脂質10ｇ）・とろみ剤1.5ｇ（熱量5カロリー、炭水化物1ｇ）基本朝はお味噌汁にしています入院中も朝はお味噌汁でした！味噌汁の量は30ｇなのですがそこにＭＣＴオイルを10ｇいれますオイリ～な味噌汁でございます＊ブロッコリーマヨ＊・ブロッコリー20ｇ（熱量7カロリー、タンパク質0.9ｇ脂質、0.1ｇ、炭水化物1ｇ）・卵不使用マヨネーズ20ｇ（熱量125カロリー、タンパク質0.5ｇ脂質12.5ｇ、炭水化物1ｇ）・とろみ剤1ｇ（熱量3カロリー、炭水化物1ｇ）柔らかく茹でたブロッコリーとマヨネーズをミキサーにかけたものです美味しいんですがなにか物足りない、、、そこで改良版を作りました！＊ブロッコリーマヨ・改＊・ブロッコリー20ｇ（熱量7カロリー、タンパク質0.9ｇ脂質0.1ｇ、炭水化物１ｇ）・卵不使用マヨネーズ20ｇ（熱量125ｇ、タンパク質0.2ｇ脂質13.5ｇ、炭水化物1ｇ）・サワークリーム20ｇ（熱量75.6カロリー、タンパク質0.4ｇ脂質8ｇ、炭水化物0.5ｇ）・パルスイート1ｇ・とろみ剤1ｇ（熱量３カロリー、炭水化物1ｇ）サワークリームを入れることによってコクがでてくれましたサワークリームは意外に高脂質、低たんぱく、低糖質でしたのでケトン食にもってこいの食材かもですそれでもブロッコリーマヨ・改はタンパク質・炭水化物で5ｇなのですが最近の碧くんは発作が多いので疲れて寝てしまう事が多々でして、、、１食抜けてしまうことが多いのですなので、１食分のたんぱく質と炭水化物を上げている時があります＊マグロの甘辛煮＊・マグロ10ｇ（熱量13カロリー、タンパク質2.7ｇ脂質0.1ｇ、炭水化物0.1ｇ）・大根20ｇ（熱量3.6カロリー、タンパク質0.1ｇ炭水化物0.4ｇ）・和風だしの素0.1ｇ・醤油2ｇ（熱量1カロリー、炭水化物0.2ｇ）・パルスイート1ｇ・ＭＣＴオイル10ｇ（熱量90カロリー、脂質10ｇ）・とろみ剤1ｇ（熱量3カロリー、炭水化物1ｇ）作ってからいうのもなんですが、、、マグロはケトン食むいてない食材ですかね～～～でも美味しいのは確かでした(笑)＊レアチーズクリーム50ｇ＊・クリームチーズ（熱量31カロリー、タンパク質0.9ｇ脂質3.5ｇ、炭水化物0.1ｇ）・生クリーム（154カロリー、タンパク質0.6ｇ脂質16.5ｇ、炭水化物1ｇ）・パルスイートこちらはスイーツです碧くんになんとかヨーグルトに似たものを食べさせてあげたくて作ってみたのですが美味しいのですがヨーグルトのは程遠かったでも碧くんはご飯よりバクバク食べてくれました(笑)そして、その後に少しだけヨーグルトを使ったスイーツを作ったのですが深碧不覚にも写真を撮り忘れていましたなのでまた作ったときにご紹介させてくださいケトン食のメニュー作りは楽しいですが、事前にしっかり下調べの上で料理を作らなきゃいけないのはやはり大変だなと感じておりますでも、碧くんが完食してくれると母はもう、、、癖になるような感覚が、、次はもっとうまい物を作るぞ！！なんてモチベーションを上げてくれるうまい碧くんなのでした(笑)今日も読んで頂きありがとうございますまた次の更新でお会いしましょう碧くんの愛用おもちゃディズニー ピクサーキャラクターズ Dream Switch(ドリーム スイッチ)アマゾンジャパン合同会社11,800〜23,000円ディズニー&ディズニー/ピクサーキャラクターズ Dream Switch ( ドリームスイッチ ) 専用ソフト2アマゾンジャパン合同会社3,768〜3,820円おめでとうくまちゃんアマゾンジャパン合同会社239〜4,577円ディズニー ベビートイ くまのプーさん えらべる回転 6WAYジムにへんしんメリーアマゾンジャパン合同会社5,980〜13,800円ローヤル やすらぎふわふわメリーアマゾンジャパン合同会社2,980〜6,341円
