明けて本日より
焼鯵煮干の冷彩麺です
焙煎してあるアジの煮干で
どことなく鰹節のような香りの煮干です
シンプルな構成ですが
その分たっぷり使用した鯵煮干をしっかりと
お楽しみいただけます
アクセントの野彩には刻み生姜
これがかなり効きます
逢え玉はかぼす胡椒が合いますが
山椒オイルも捨てがたい、、。
お好みでお選びください！
本格的にご飯ものを夏場は基本お休みします
※つけ麺等例外は多々ありますがw
基本冷彩にはあまりご飯が合わないのと
夏場はご飯ものが伝統的に出ないので。
暑くなってきましたので
冷彩麺に力入れていきます
よろしくお願いします！