先月は「おうちごはんキッチン A Table」Junkoさんの春の中華レッスンに行って参りました
この日は仲良くさせていただいているMさんともご一緒出来ました
東京の桜のお花見は終わった頃でしたが、桜色のテーブルとJunkoさんのアレンジされたテーブルのお花で、お花見気分のレッスンでした
ウェルカムドリンクは自家製酵素ドリンク。
この日はトマトとアップルをご用意して下さって、私はアップルをいただきました。
簡単に自家製酵素ドリンクは作れるそうで、とっても美味しくいただきました
この日のメニュー
豆腐のサラダ
桜海老やナッツの食感が良く、教えていただいたドレッシングが美味しく、簡単に出来るのでお家でも既に3回ほど作っていますあさりと春野菜の蒸し物
あさりの香りが広がり色とりどりのお野菜とで、美味しい～
ヘルシーで沢山食べられます。
海老ワンタンスープ
ワンタンは作ったことがありませんでしたが、餃子より簡単に出来そうです。
スープ以外のアレンジも教えていただいたので、早く復習してみたいと思います麻婆豆腐
Junkoさんオリジナルの具材入りの麻婆豆腐はレッスン前からとっても楽しみにしていましたが、あっさりしていて沢山食べたくなるお味でした。
帰宅が遅い私には、簡単で美味しくてお野菜も取れるので嬉しいメニュー
復習しましたが、夫にも好評でした
中華ちまき
ちまきも初めて作りました。
竹皮に包むのも楽しく、具沢山の美味しいちまきでした
銀杏や栗、うずらの卵はそれぞれお好みで入れました。
自家製蒸し豚も柔らかくて美味しくて、後でこちらのレシピも教えていただきました。
レッスンの帰りに竹皮を買って帰ったので早く復習しなくては
ティータイムには中国茶（工芸茶）を入れて下さいました。
この日はカーネーションの工芸茶
ティーポットにカーネーションが咲いてとても綺麗です。工芸茶は目でも楽しめるので大好きです
器は好きなものを選ばせていただきました。
デザートはタピオカココナッツミルク
好きなフルーツやあんこを入れて美味しくいただきました。
マーラーカオ自宅ではほとんどお菓子を作りませんが、こちらは簡単に出来そうなので、休日に作ってみたいと思います。
美味しいレシピを沢山教えていただいたレッスン
まだ復習が出来ていないお料理も忘れないうちに作ってみたいと思います。
Junkoさん、ご一緒させていただいたみなさま、ありがとうございました
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＜お知らせ＞
５月のご予約ですが、只今５月２５日（月）までは満室となっており、２６日（火）は休日、２７日（水）以降のご予約枠も残りわずかとなっております。
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みなさまからのご予約を心よりお待ちしております
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