最近の愛用器具

タンパーをレッジバーバーにしたのは、単純に手に入りやすいからだったけど、
グリップ部分が少しハゲてきて愛着がわいてきた。
ハゲてきたのはアウレリア用５８ｍｍで、写真のＴＣ４０５用５７ｍｍはまだまだピカピカですが。


あと、ミルクジャグをカリタにしたのも東急ハンズで売ってたから。
いろいろ使ってみたけど、使いやすいし安いし、かなりお気に入り。
サイズバリエーションを増やしてほしいけど。


写真で使用しているカップは取っ手のないモノ。
１００均です。
使い勝手は悪いです。手が熱い。
雰囲気を楽しみたいだけー。

ＴＣ４０５改造計画

ＴＣ４０５にシルビア用スチームワンドが移植できる事に気付いて、シルビア用の改造パーツもつけられるんでないかと、ESPRESSO PARTS でお買い物。


まずはシルビア用、セミコマのスチームワンド変換キット。

シルビアもＴＣ４０５もスチームワンドが回転しかできず、３次元で動かせる業務用のスチームワンドがみんな欲しいのです。


ただ、シルビアに装着する場合も根元からネジなど外さなければならず、ＴＣ４０５には普通には付いてくれない。
近いうちにホームセンターでネジを合わせるアダプターかなんか買って来よう。


シルビア純正のスチームワンドは動きの制約こそあるものの、スチーム後のミルクは感動レベル。
さらさらとか、なめらかとか、言葉で表現できない。泡立ててるのに泡を何も感じない状態。


改造キットでも同じレベルでできるといーなぁ。


ついでに激安ミルクジャグをいくつか購入。


ＲＷのベルピッチャー。自然と縦回転を作ってくれる。注ぎ口がとんがりすぎず、ゆったりと丁寧に振るとうまくいく気がする。

ＭＯＴＴＡっぽいジャグ。ＲＳＶＰという会社のもの。とにかく注ぎ口が小さく、ゆっくり振らないと中で液体が暴れてしまう。難しい。

個人輸入という形でいろいろ金額の加算はあったけど、やっぱり安かった。

スチームチップ

これはＴＣ４０５－１００Ｊの純正３穴チップ。スチームチップはいいけど、とにかくスチームワンドが短いので使いにくい。


ＴＣ４０５－１００Ｊにランチリオ社シルビアのスチームワンドを移植できる事に気付いてから、まず試したのがシルビア用のスチームチップ交換。


ここで補足ですが、エスプレッソマシンの、蒸気の出る棒をスチームワンド（スチームノズル）といい、特に先端にある穴の開いたパーツをスチームチップといいます。

参考：ヌォーヴァ・シモネリ社、アウレリアの４穴スチームチップ


で、シルビア所有の友人から借りた、どこのものかもわからない４穴チップ。

（左が４穴チップ、右がシルビア純正チップ）


さあＴＣ４０５でテスト！


はい無理ー。


穴が小さすぎて蒸気を止めちゃってる。


２００ｃｃのミルクを温めるのに１分半オーバー。これじゃ家庭用のマシンのが断然早いー！


よくわからないけど、穴が小さいおかげかキメ細かな泡でツヤは出たけど、ミルクの対流ナシだからマグレかも。


ここでも補足。温め中にミルクをジャグの中で勢いよく回す（対流させる）ことで、大きな泡を潰しつつ空気をミルク全体になじませ、口当たりがなめらかになるのだ！


ときかくこのスチームチップは、すっぱりあきらめた。
でもシルビア用の改造パーツは世界中に流通してるー♪
カスタムカスタムー
(*￣∀￣)b