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豆腐が主役のクリーミーサラダ「トゥブ（豆腐）とアボカドの月見サラダ」をご紹介
●材料（つくりやすい分量） ・おぼろ豆腐：１／２丁 ・アボカドペースト：大さじ１ ・アミの塩辛 ：小さじ１ ・温泉玉子：１個 ・韓国海苔 ：４枚 ・水菜：適量 ・ごま油 ：大さじ１ ・粗塩 ：少々 ・白ごま ：適量
●つくり方 （１）：アボカドの皮を剥き、種を出し、果肉をつぶしてペースト状にします （２）：器に豆腐を盛り温泉玉子をのせ（１）のアボカド、アミの塩辛をのせます （３）：（２）にごま油を回しかけ粗塩をふりかけ、水菜、韓国海苔を添えます （４）：食べる際に全ての具材をしっかりと混ぜ合わせていただきます
