スズキ

スズキは「すすぎ洗いしたようなきれいな身」が由来とも言われてるそうです

新鮮なら、やっぱりお刺身が一番！

お醤油にわさびもおいしいですが、今日は主人の叔父が他の食べ方を教えてくれました(^-^)/

江戸の頃から、梅酢で白身をいただく習慣があったとか
新鮮なお魚の味が堪能できます！

お澄ましには、三つ葉と生姜を添えました
あっさりすぎるかと思いきや意外にしっかりした出汁と旨みに大満足

スズキを囲んだ食卓はこんな感じでした

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